Jedzte ma úplne Japonskí vedci pestujú banány s jedlou kôrou

Japonská poľnohospodárska výskumná spoločnosť D & T Farm vytvorila jedlú banánovú odrodu. Nazvali ho Mongee, čo v preklade z slangu znamená "neuveriteľné". Pri pestovaní ovocia sa používa proces extrémne nízkej teploty a tavenia. Banán je sladší ako zvyčajne a jeho pokožka sa môže konzumovať s buničinou.

Zástupca spoločnosti povedal, že objav, ktorý dlžíme vedúcemu technického vývoja Sezuzovi Tanakovi, ktorý sa snažil priniesť takéto ovocie vo voľnom čase ako koníček. Jeho myšlienka sa však rozrástla na plnohodnotný projekt..

Zdroj: New York Post

Najprv vedci rastú a pestujú banánové stromy pri mínus 60 stupňov Celzia. Potom sa stromy roztopia a transplantujú. Vzhľadom na zmenu teploty plody začínajú rásť rýchlejšie a textúra pokožky sa podobá listom šalátu. Zvyčajne banány rastú pri teplote 26 stupňov.

Spoločnosť D & T Farm tvrdí, že kôra má výnimočnú nutričnú hodnotu a obsahuje vitamín B6, horčík a aminokyseliny, ktorý hrá dôležitú úlohu v nervovom systéme, najmä v procesoch spojených s relaxáciou, odpočinkom a spánkom.

Chuť nových banánov je sladšia ako zvyčajne - každý má asi päť gramov cukru viac. Novinári z japonského spravodajského webu RocketNews24 sa pokúšali získať nové banány a zasiahli ich "veľmi silná tropická chuť", pripomínajúca ananás. Koža ovocia je veľmi tenká a ľahko sa jesť..

Bohužiaľ rastúce banánové banány sú drahé a každý týždeň sa do západu krajiny prinesie iba desať ovocia. Jeden banán stojí 5,75 dolárov (320 rubľov).