10 najlepších talianskych jedál

Taliansko dalo svetu veľa neuveriteľne chutných a rozmanitých jedál. Milióny ľudí začínajú deň šálkou espresa, varujú špagety na obed, objednávajú pizzu ... Pre samotných Talianov je jedlo oslavou života, nie umením kuchára. Počas jedla môžu stráviť hodiny a užívať si každé jedlo..

(Celkom 10 fotografií)

Sponzor príspevku: Video lekcie a workshopy online na stránke "Pozrite sa naučiť." Najobľúbenejšie kurzy!

1. Bruschetta (talianske bruschetta) - tradičné talianske talianske jedlo, v našej dobe - predjedlo, "antipasto" pred hlavnými zmenami pokrmov na "zvýšenie chuti do jedla". Charakteristickým rysom bruschetta z sendviča alebo toastu je to, že plátky chleba sú pred sušením pred pečením (na grile, rošte alebo v panvici bez oleja). Ciabatta je ideálna na výrobu bruschetta.

2. Kuracie Parmyana - pečené kuracie prsia v paradajkovej omáčke s parmezánom. Jedlo populárne v regióne Kampánia a Sicília.

3. Panini - taliansky uzavretý sendvič alebo sendvič. Je vyrobený z bieleho pšeničného chleba, hlavne z bagetu, ktorý sa podáva horúco. Klasická výplň je mozzarella, šunka, paradajky a peso.

4. Panna Cotta (talianska Panna cotta - "varená smotana") - severoitalský zákus smotany, cukru a vanilky.

5. Tramezzino - trojuholníkový sendvič alebo sendvič. Populárna plnka je tuniak, olivy a pršut..

6. Tiramisu - jeden z najobľúbenejších dezertov na svete. Zloženie dezertu zahŕňa nasledujúce zložky: syr mascarpone, kávu (zvyčajne espreso), kuracie vajcia, cukrové a savoyardové sušienky.

7. Tortellini (talianske tortellini) - talianske knedle vyrobené z nekvaseného cesta s mäsom, syrom alebo zeleninou. Tortellini Historická vlasť - región Emilia

8. Lasagna - tradičné jedlo talianskej kuchyne, najmä mesto Bologna, vyrobené z vrstiev cesta, zmiešaných s vrstvami náplní plnenej omáčkou (zvyčajne bechamelom). Vrstvy môžu byť z hovädzej hrudky alebo mletého mäsa, rajčiny, špenát, iná zelenina a samozrejme parmezán.

9. Špagety (talianske špagety) - typ cestovín. Taliansko je domovom špagiet a sú široko používané v talianskej kuchyni, často podávanej s paradajkovou omáčkou. Špagety - základ mnohých talianskych jedál. Spaghetti sa narodil v Neapole a vďačí za jeho meno Antoniovi Vivianimu, ktorý ich v roku 1842 prezýval za to, že bol podobný kúskom motúzov. Múzeum špagiet zobrazuje 176 druhov cestovín. Talianske slovo "špagety" nie je všetko rezance, ale prísne definovaný typ talianskych cestovín..

10. A samozrejme, pizza je talianska národná jedla vo forme okrúhleho otvoreného plochého koláča, pokrytého v klasickej verzii s paradajkami a roztaveným syrom (spravidla mozzarella). V súvislosti s dovozom paradajok do Európy v roku 1522 sa v Neapole objavil prototyp talianskej pizze. V 17. storočí sa objavili špeciálni ľudia (pizzaiolo, výrobca pizze), ktorí pripravovali pizzu pre talianskych roľníkov..