Jeden pohľad na luxusnú čokoládovú tortu - a okamžite cítite, že tento tortový hubový koláč s ovocnou pastou a cítite lahodnú arómu kakaa ... Ale môžete to variť za pár minút a urobiť to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.
Pre všetkých milovníkov sladkostí sme získali najchladnejšie čokoládové dezerty, ktoré, ak je to žiaduce, môžu stáť na stole za 10 minút.
Zdroj: AdMe.ru
1. Muffin v šálke
zloženie:
3 polievkové lyžice. l. múka
1 lyžička. instantná káva
2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok
2.5 Čl. l. cukor
1/4 lyžičky prášok na pečenie
2 polievkové lyžice. l. mlieka
1 vajíčko
2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
1/2 lyžičky vanilín
Metóda prípravy:
V miske zmiešajte múku, mletú kávu, kakaový prášok, cukor a prášok do pečiva. Dobre premiešajte.
Pridajte mlieko, vajce, maslo a vanilku. Znova miešajte vidličkou, kým sa nevytvorí homogénna hustá hmota..
Nalejte zmes do namazaného hrnčeka a vložte do mikrovlnnej rúry na najvyšší režim asi 90 sekúnd..
Podávajte s lopatou vanilkovej zmrzliny.
2. Čokoláda Brownie
zloženie:
150 g masla
65 g kakaového prášku (bez cukru) (= 2/3 šálky)
200 g cukru (1 šálka)
2 vajcia
1 lyžička. vanilkový extrakt
100 g múky (asi 4/5 šálky)
Metóda prípravy:
Maslo roztopte a zahrievajte v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd. Pridajte cukor, kakao a vanilku, dobre premiešajte.
Pridajte vajcia jeden po druhom, vždy mierne bije. Pridajte múku a premiešajte.
Namažte tvar mikrovlnnej rúry. Vložte cesto do formy. Cook v režime vysokého výkonu 4-5 minút.
3. Čokoládový koláč
zloženie:
100 g múky
100 g čokolády
100 g cukru
50 g masla
3 vajcia
1 lyžička. sóda
1 banka "Nutella"
Metóda prípravy:
Roztopíme maslo a čokoládu a miešame sa navzájom.
Porazte vajcia s cukrom, až kým nebudete hladké.
V zmesi vajec pridajte múku, šľahanie sa nezastaví. Hmotnosť by mala byť svieža.
Do zmesi múky sa naleje mierne chladená čokoláda, premiešame a pridáme hasiacu sódu. Pečeme v mikrovlnnej rúre v plnej kapacite po dobu 5 minút. Výsledný koláč sa nareže na tri koláče.
Teraz pokryjeme každý koláč s Nutellou a s ňou namaskujeme koláč zhora. Môžete posypať strouhacou čokoládou na dekoráciu. Je hotovo!
4. Cake "Potato"
zloženie:
300 g cookies (čokoláda je lepšia)
2/3 šálky kondenzovaného mlieka
100 g masla
3 polievkové lyžice. l. kakao
Metóda prípravy:
Varenie v štiepkach pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
V samostatnej miske zmiešajte kakao, kondenzované mlieko, roztopené maslo.
Keď sa hmota stane ako čokoládová pasta - nalejte sušienky. Najprv premiešajte lyžicou, potom rukami.
Vytvárame z neho "zemiaky" s guľatým alebo podlhovastým tvarom a posypeme kakao alebo sušienky.
5. Čokoládové fondue
zloženie:
200 g čokolády
100 ml krému
ovocie podľa chuti
Metóda prípravy:
Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli. Vložte smotanu a premiešajte, až kým nebude hladká.
Nalejte do jednotlivých váz a podávajte s ovocím. Orechy na vidličkách alebo špízach a ponorte do čokolády.
Môžete roztopiť čokoládu v hrnci pre fondue a dať na vyhrievaný.
6. Čokoládový koláč
zloženie:
3/4 šálky múky
1/2 šálky cukru
1/4 lyžičky soľ
1 lyžička. prášok na pečenie
1/3 šálky kakaového prášku
50 g roztaveného margarínu
1 vajíčko
4 polievkové lyžice. l. mlieka
1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
Čokoládový sirup:
1/2 šálky hnedého cukru
1/3 šálky kakaového prášku
150 ml vody
Metóda prípravy:
Zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a kakao. Pridajte roztavený margarín, vajce, mlieko a vanilku. Dobre premiešajte a vložte do mikrovlnnej misy. Okraje misky musia byť vysoké najmenej o 5 cm.
Vytvorte čokoládovú omáčku zmiešaním hnedého cukru a kakaa. Túto zmes posypte na cesto..
Tečúcu vodu na 30 sekúnd jemne nalejte do cesta. Pomocou vidlice jemne presuňte cesto a nechajte časť toku vody dole..
Cook v režime vysokého výkonu na 5 minút. Podávajte so zmrzlinou.
7. Čokoládový košíček
zloženie:
40 g masla
1/2 šálky cukru
1 vajíčko
1 lyžička. vanilka
1/4 šálky mlieka
1/2 šálky múky
2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok
1/4 lyžičky prášok na pečenie
niektoré soli
Metóda prípravy:
Namiešajte malú mikrovlnnú misku s rastlinným olejom..
Zmiešajte zmäkčené maslo, cukor, vajce, vanilku a mlieko, premiešajte všetko dôkladne. Pridajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ. Miešajte a položte cesto v namazanej miske..
Obalte a varte v mikrovlnnej rúre v maximálnom režime 2-3 minúty - kým sa koláč nestlačí po stlačení. Vzhľadom na to, že všetky mikrovlnné rúry sú varené inak, čas na varenie pre vás môže byť trochu iný..
Nechajte vychladnúť, potom zakryte servírovacou doskou a otočte..
8. Čokoládové sušienky bez pečenia
zloženie:
1 šálka kešu (všetky ostatné matice)
3/4 šálky neplnené dátumy
1/4 šálky ovsených vločiek
100 g horkej čokolády
niektoré soli
Metóda prípravy:
Vložte matice do kombajnu a rozdrvijte ich do stavu omrviniek. Alebo presuňte matice cez mlynček na mäso. Pridajte ovsené vločky a dátumy a rozomlejte, až kým nebudete hladké.
Vyčistite čokoládu na strúhadle a pridajte ju k hmotnosti. K dispozícii je tiež málo soli. hodenie.
Rolovať malé guličky s rukami namočenými vo vode..
9. Čokoládový koláč bez pečenia
zloženie:
300 g cookies
150 g masla
3-4 Čl. l. kakao
250 g smotanového syra
50-100 g cukorný cukor
200 g čokolády
100 g krému
Metóda prípravy:
Najprv musíte vytvoriť základný koláčový koláč. Roztierajte maslo a rozmiešajte cookies mixérom alebo kladivkom. V hlbokej miske kombinujte maslo, sušienky a kakao. Dôkladne premiešajte, aby bola hmota homogénna..
Vložte drobky do spodnej časti formulára a pevne ich zatlačte. Na to môžete použiť pohár. Malá potreba rozložiť v rovnomernej vrstve a odoslať koláč v chladničke.
Je čas urobiť plnku. Krémový syr (môžete tiež použiť tvarohovú hmotu) bič, postupne zavádzať múčnatý cukor.
A hlavnou zložkou je čokoláda. Musí sa zaslať do vodného kúpeľa a topiť. Potom nechajte mierne vychladnúť a jemne pridajte do smotanového syra. Znova dôkladne zasaďte hmotu..
V oddelenej miske musíte krém smotnúť na vzduchovú hmotu.
Jemne uveďte krém do čokoládovej hmoty a miešajte špachtľou alebo lyžičkou. Kombinujte všetky zložky a snažte sa udržať veľa vzduchu.
Keď sa čokoládová hmota stala homogénnou, je čas dostať tortu. Počas tejto doby sa mu podarilo vytvrdnúť. Na koláč opatrne položte krém a vyhladzujte. Čokoládový koláč bez pečenia doma je takmer pripravený. Teraz to zostáva v prípade malých - poslať ju do chladničky minimálne 4-5 hodín. Pred podávaním môžete posypať kakaom alebo zdobiť plody, orechy a dokonca aj cukríky. Je však krásny aj bez dekorácie.
10. Čokoládová omáčka
zloženie:
1 polievková lyžica. l. maslo pre panvicu
1 plechovka kondenzovaného mlieka
1 lyžička. vanilkový extrakt
240 g čokoládových lupienkov
1 šálka "Nutella"
3 polievkové lyžice. l. maslo
1/2 lyžičky morskej soli
Metóda prípravy:
Namažte dno a strany plechu maslom 20 x 20 cm. Vytvoriť plechový list papierom na pergamen, nechať po stranách 5 cm obrubníky.
V strednej sklenenej miske zmiešajte kondenzované mlieko, vanilkový extrakt, čokoládové lupienky, "Nutella" a nakrájané maslo.
Misku nad strednou hrncom položíme s ľahko vriacou vodou. Hladina vody by mala byť dostatočne nízka, dno misy by sa nemalo dotýkať vody. Miešajte, až sa čokoláda roztopí a zmes je hladká, 5 až 7 minút.
Zmes nalejte do pripraveného plechu na pečenie..
Horúcu vrstvu vyhlaďte špachtľou a posypejte morskou soľou. Do chladničky vložte najmenej 2 hodiny.
Po ochladení fudge držte nôž pod horúcou vodou, osušte ho a presuňte okolo okraja panvice, aby ste oddelili fudge. Pomocou pergamenových ochranných fólií odstráňte fondant z plechu. Odstráňte papier. Rozstrihnite fudge na 2 cm štvorce.
Share
Legal Technique