26 tipov o tom, ako najlepšie uchovávať potraviny

Máte radi variť, kúpiť si jedlo do budúcnosti, ale krátky život zeleniny a ovocia vám nedáva pokoj? Tam je cesta von! Pozrite sa na tieto tipy, ktoré vám pomôžu udržať vaše produkty oveľa dlhšie. Je to tak jednoduché ako dva a dva..

1. Ak držíte luk v punčocháči, nebude to kaziť až 8 mesiacov.

2. Uložte nakrájané zelené cibuľky do mrazničky v plastových fľašiach. Jednoducho sa uistite, či je cibuľa úplne suchá pred jej vložením do fľaše..

3. Pri dodržiavaní týchto pravidiel sa uchováva pri izbovej teplote a chladí. Na izbovú teplotu: avokádo, marhule, banány, citrusy, cesnak, kivi, melóny, nektárinky, cibuľa, hrušky, broskyne, slivky, ananásy, zemiaky. V chladničke: jablká, fazuľa, bobule, brokolica, kapusta, mrkva, karfiol, zeler, čerešňa, kukurica, uhorka, cuketa, zázvor, hrozno, jalapeno, zelená listová zelenina,.

4. Uložte zeleninu, vložte ju do vody ako kvetiny, potom kryt zakryte, prilepte ju elastickým pásom a vložte do chladničky. Pomôže to udržať bylinky ako petržlen, bazalka, koriandro a cibuľu dlhšie.

5. Udržujte mastné bylinky od iných zelených. Byliny ako tymian by mali byť zviazané v pevnom zväzku a zavesené na otvorenom vzduchu..

6. Ak často používate bylinky, zakúpte zariadenie Herb Savor, zvyšuje sa čerstvosť niektorých bylín na tri týždne..

7. Urobte roztok octu a vody (1:10). Mokré bobule v tomto roztoku, potom suché, utrite a umiestnite do chladničky. Roztok by mal byť dostatočne zriedený vodou, takže nebudete cítiť ocot. Maliny trvajú týždeň alebo viac a jahody posledné dva týždne.

8. Pred nanášaním do chladničky naneste zvyšky guacamolu sprejom na varenie (alebo nalejte tenkú vrstvu masla). Môžete tiež robiť s paradajkovou pastou.

9. Cibuľu neskladujte so zemiakmi - rýchlejšie sa zhorší. Na chladnom suchom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu budú cibule trvať 2-3 mesiace.

10. Aby sa zemiaky nechali vyklíčiť, uložte ich do jabĺk..

11. Jedno zhnité jablko môže pokaziť všetko ostatné..

12. Aby sa zabránilo vysychaniu syra na rezanej strane, rozotrite ho trochou masla..

13. A ešte niečo o syre. Vložte ho do syrového papiera alebo voskového papiera (nie do plastového obalu) a potom ho vložte do vrecka. Skladte syr v najteplejších častiach chladničky (v syrovom alebo zeleninovom boxe).

14. Čerstvé bylinky je možné skladovať v mrazničke zmrazenej v olivovom oleji. Byliny nasýtia olej svojou chuťou a tieto korenené kocky ľadovej ľadu sa potom môžu použiť pri varení: jednoducho vezmite jednu takúto kocku a pridajte ju ako základňu. Veľmi dobre funguje s rozmarínom, tymiánom a oreganom. Ale kopr, bazalka a mäta by mali byť vždy čerstvé.

15. Uložte výrobky nasledovne:

• Teplota v chladničke je 5 ° C alebo nižšia. Vyššie - a môžete pestovať škodlivé baktérie.
• Skontrolujte hladinu vlhkosti v škatuliach..
• Všetky zvyšky sa skladujú v sklenených nádobách (do 4 dní).
• Nikdy nemiešajte zeleninu, ovocie a mäso v škatuliach..
• Neuchovávajte mlieko a potraviny podliehajúce skaze na dvierkach chladničky.!
• Skladujte mäso a morské plody na spodnej poličke. Správne ich zabalte, aby neplynuli z nich na iné výrobky..
• Vzduch musí voľne prechádzať cez chladničku, neporušujte ju.
• Nestriežte ovocie, zeleninu a mäso, ak ich ešte nebudete variť. Celé potraviny sa skladujú lepšie..
• Kúpili ste staršie produkty umiestnené v popredí, aby ste zistili, čo musíte čo najrýchlejšie využiť.
• Chladnicu pravidelne čistite. Okamžite odstráňte všetko, čo sa stratí.

16. Špargľa uložte ako kvety. No, skoro. Nakrájajte stopku, vložte ju do vody, zabaľte ju do vrecka a vložte ju do chladničky. Rovnaké rady sa vzťahujú na koriander a petržlen..

17. Zviažte banánovú nohu s lepiacou fóliou, takže budú trvať 3-5 dní dlhšie. Banány tiež produkujú viac etylénu, takže ich držte ďaleko od ostatnej zeleniny a ovocia..

18. Tento trik papierového uteráka pomôže vášmu šalátu zostať čerstvý celý týždeň. Uterák absorbuje vlhkosť.

19. Pred vložením celeru, brokolice a šalátu do chladničky ich zabaľte do fólie.

20. Sklenené poháre sú nepostrádateľné pri skladovaní výrobkov. Sú oveľa užitočnejšie ako plastové kontajnery..

21. Akonáhle sa niečo poškodí v chladničke, pach a plesne zostanú dlhší čas, takže je potrebné pravidelne "prezerať" chladničku a v prípade potreby ju umyť..

22. Paradajky. Neuchovávajte ich v plastových vreciach - "zabalené" etylén urýchľuje hnilobu. Neskorené paradajky skladujte nohami do papierového vrecka alebo oddelene na poličke, až kým nie sú zrelé. Zrelé paradajky by mali byť skladované pri izbovej teplote, mimo slnečného svetla, nohy. Predložte paradajky v chladničke, ale pred použitím ich uchovávajte pri izbovej teplote.

23. Uzávery fliaš môžu byť uzavreté. Tesne pred nasadením uzáveru uistite, že jedlo v taške je suché..

24. Zázvor je najlepšie držať v mrazničke..

25. Orechy je potrebné čo najskôr vyprať po zakúpení. Pečené orechy udržujú chuť a vôňu dlhšie. Uchovávajte v mrazničke.

26. Udržujte huby v papierových vreciach, nie celofán..