7 chladných jedál pre bežnú každodennú večeru

Ak nie je čas na varenie po náročnom pracovnom dni a cestoviny a knedle už sú naštvaná, je tu 7 riadu, ktoré sú pripravené rýchlo a ľahko. A sú neuveriteľne chutné!

Zdroj: AdMe.ru

1. Fazuľa so slaninou v paradajkovej omáčke

Budete potrebovať:

• 200 g konzervovaných bôbov;
• 100 g slaniny;
• 250 gramov paradajkovej omáčky (alebo 100 gramov paradajkovej pasty);
• olivový olej podľa chuti.

Príprava:

Fritujte a slaninu v olivovom oleji, potom pridajte paradajkovú omáčku, čierne korenie a soľ (môžete tiež pridať papriku a bazalku). Osušte zmes na niekoľko minút..

2. Tuniaky a špenátové cestoviny

Budete potrebovať:

• 250 gramov cestovín;
• 100 g konzervovaného tuniaka;
• 250 g mrazeného špenátu;
• 150 ml 10% krému.

Príprava:

Varte cestoviny. Rozmrazte špenát v panvici, pridajte k nemu tuniak a potom krém. Všetko dohromady nakrájame na pár minút, pridáme korenie, soľ a potom zmiešame s cestovinami..

3. Lazy Casserole

Budete potrebovať:

• 100 g brokolice;
• 100 g karfiolu;
• 150 g šampiňónov;
• 1 šálka zeleného fazule;
• 100 g tvrdého syra;
• 150 ml mlieka;
• 6 vajec;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie.

Príprava:

Do kvetenstva rozdelíme brokolicu a karfiol, nakrájame šampiňóny na taniere, pridáme zelené fazuľky. Namočte tepelne odolnú formu do oleja a do nej nalejte zeleninu a huby. Naplňte ich zmesou vajec, mlieka, štipky soli a korenia. Strouhaný syr položte na vrch a formulár pošlite do pece predhriatej na 180 ° C počas 40 minút. Dajte kastról vychladnúť a nakrájajte na porcie..

4. Mlynčeka z hovädzieho mäsa so žampiónmi

Budete potrebovať:

• 150 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 50 g masla;
• 1 kg mletého hovädzieho mäsa;
• 4 polievkové lyžice. l. múka;
• 2 šálky hovädzieho vývaru;
• 1 šálka kyslej smotany;
• soľ, korenie podľa chuti;
• 400 g vaječných nudlí.

Príprava:

Vaťte rezance vo vriacej vode, zložte. Zatiaľ čo rezance varenia, ohrievajte veľkú panvicu, smažte nakrájané huby a cibuľu do 2 lyžice. l. maslo na strednom ohni. Varte 5 minút, kým zmäknete, vložte do misy.

V tej istej panvici roztopte zvyšné maslo. Fry mletím, až kým nie je pomerne zahnedlý. Pridajte múku, premiešajte. Pridajte hovädzí vývar a varíme, kým sa všetko nezhasne. Pridať huby s cibuľou, potom, miešanie, kyslá smotana. Ochutnajte soľou a korením. Pokračujte v varení, kým nie je všetko teplo, ale nepríďte do varu. Naliečky položíme na taniere, na vrchole s mäsovou omáčkou so šampiňónmi.

5. Kuracie a avokádové caprese

Budete potrebovať:

• 1 kuracie prsia;
• 1 balenie mozzarelly;
• 1 avokádo;
• soľ, korenie podľa chuti;
• 200 g listov hlávkového šalátu;
• 7-8 čerešňových paradajok;
• 1/4 šálky bazalky.

Na doplnenie paliva:

• 1 strúčiky cesnaku;
• 1 lyžička. suchá bazalka;
• 1 polievková lyžica. l. Dijon horčica;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• 1/4 šálky balsamikového octu;
• 1/3 šálky olivového oleja;
• soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:

V malej miske zmiešajte cesnak, suchú bazalku, horčicu Dijon, citrónovú šťavu, balsamikový ocot, soľ a korenie. Pridajte olivový olej pomaly, bičujte po celú dobu. Odložte.

Kuracie prsia nakrájané na kúsky, smažte na 5-6 minút. Potom nakrájame na polovicu cherry paradajky, mozzarellu, avokádo. Vložte listy šalátu na dno misky, pridajte všetky nakrájané prísady na vrch a nalejte cez balsamický ocot.

6. Ryža so zelenými fazuľkami, kuracie mäso a hubami

Budete potrebovať:

• 500 g kuracieho filé s kožou;
• 250 g zelenej fazule, hrubo nasekané;
• 200 g húb (šampiňóny);
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ, mletý korenie.

Príprava:

1/2 šálky ryže naliať 1 pohár vody, priniesť do varu, znížiť teplo a variť pod vekom 10-15 minút, kým pripravený a úplne vstrebáva vodu. Kuracie plátky nakrájame na kožu na malých kúskoch. Kuracie mäso na niekoľko minút vypijeme na stálych oheňach asi 5 minút, až kým nie je hnedá. Koža už obsahuje tuk, takže si môžete vyprážať bez oleja, ak položíte pokožku dole.

Do panvice pridajte zelené fazuľky a jemne nakrájané huby. Nalejte lyžicu masla. Fry na 5 minút, pridajte nakrájaný cesnak. Zmiešajte s pripravenou ryžou. Soľ, korenie a smažte ešte niekoľko minút, kým sa ryža nerozsvieti správne..

7. Pečený losos

Budete potrebovať:

• 1 kg filé z lososa (losos);
• soľ, korenie;
• 2 cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• petržlen;
• 1 citrónová šťava.

Príprava:

Vypláchnite rybie filé, otrepte soľou, korením, otierte olivovým olejom. Jemne nakrájajte petržlen, cibuľu - polovice. Do cibule pridajte trochu olivového oleja, soľ a sezónu s korením. Položte rybu na plech, posypeme petržlenom, posypeme citrónovou šťavou a dajte cibuľu okolo. Pečte na 200 stupňov asi 20 minút.