Share
Zástupcovia americkej spoločnosti Memphis Meats uviedli, že dokázali vyrobiť prvé kuracie mäso na svete pestované v laboratóriu z buniek zvierat. Zamestnanci organizácie ponúkli niekoľkým hosťom, aby ochutnali výsledný produkt vo forme kuracích tyčiniek. Tasters poznamenal, že chuť ich obeda sa nelíši od obyčajného kuracieho mäsa.
(Celkom 7 fotografií)
Sponzorský príspevok: Dodávka potravín zo siete kávy "Drink". Dodávka potravín sa uskutočňuje od 09-00 do 24-00 bez prestávok a víkendov.
Zdroj: foodnewstime.ru
Umývačka z umelo vypestovaného kuracieho mäsa vyzerá veľmi chutne.
"Neobvykle pochopiť, že sa jedná o prvé mäso, ktoré nevyžaduje hlavná vec - rastúce zvieratá sami Jedná sa o historický okamih pre pohyb" čisté "mäso". - povedal v tlačovej správe, spoluzakladateľ a CEO spoločnosti Memphis Mäso Jacks Uma (Uma Valette).
Kuracie mäso z testovacej rúrky - to už dávno je realitou. Len keď je to drahé.
Špecialisti tiež oznámili, že okrem kuracieho mäsa mohli v laboratórnych podmienkach pestovať kačacie mäso. Vo februári minulého roka spoločnosť uviedla, že odborníci produkujú laboratórne kultivované karbonátky. Boli vyrobené kultiváciou svalovej tkaniny kravy za sterilných podmienok..
Kuracie mäso v rúre - chutí ako obvykle.
Spoločnosť Memphis Meats poznamenáva, že spoločnosť plánuje v nasledujúcich rokoch znížiť výrobné náklady (pokiaľ je veľmi vysoká) a začať predávať svoje výrobky v roku 2021.
Dodávame, že Memphis Meats je jednou z mnohých spoločností, ktoré sa snažia znížiť závislosť ľudí od mäsa (v tradičnom zmysle). Takže holandský výskumník Mark Post (Mark Post) z Maastrichtskej univerzity vytvoril mäso v laboratóriu pred štyrmi rokmi. Jedným z hlavných cieľov jeho práce bola výroba výrobku, ktorý nebol len tak zdravý, ale aj chutný a chutný ako prirodzene vypestované mäso..
Tu rozširujte pruhy mäsa v Petriho miske.
Pôst a jeho kolegovia vzorky odobraté porazeného dobytka kmeňových buniek. Každá bunka v laboratóriu, "fed" a kultivované v bunkových kultúrach: v konečnej fáze, pás asi tri centimetrov dlhé a pol centimetra široký. Stretch bunkové kultúry pruhy bolo nutné, aby sa vlákna, aby sa jemný. Pestovanie každého pásu trvalo niekoľko týždňov..
Potom boli výsledné pásy spojené, zmiešané s podobným spôsobom kultivované, tukové bunky a nasekané. Jeden kúsok mäsa pozostáva z 5000 takých predĺžených bunkových kultúr. V dôsledku toho dostali vedci nejaký druh hamburgerových šupiek.
Hrniec hamburgerovej kotle pripravený na použitie!
Po určitom čase spoločnosť Post založila spoločnosť Mosa Meats na ďalší rozvoj svojich produktov..
Spomeňte si na ostatných priekopníkov trhu s "jedlom budúcnosti": spoločnosti Impossible Foods and Beyond Meat. Tá druhá, mimochodom, nedávno zaviedla "krvavý" vegetariánsky kotletok, ktorý sa v chuti porovnáva s mäsom. A všetci dúfajú, že zaberajú miesto na trhu ponukou produktov, ktoré v podstate napodobňujú mäso..
Odborníci Memphis Mäso hovoria, že môžu produkovať hovädzie alebo hydinové v lepších podmienkach (bez zabíjania zvierat). Avšak, iné experti tvrdia, že pre pestovanie mäsa v laboratóriu, je stále potrebné fetálny sérum (ktorý je možné získať iba z nenarodených teliat a kurčiat).
A v budúcnosti, možno aj v regáloch supermarketov bude ...
V roku 2016 sa zástupcovia Memphis mäsa v rozhovore pre The Wall Street Journal uviedol, že plánujú v budúcnosti nahradiť toto sérum pre podobné komponenty majúce na rastlinnej báze.
Aký je prínos takýchto technológií? Výskumníci zabezpečia, že emisie plynov, ktoré spôsobujú skleníkový efekt, sa znížia, územia pridelené na pastviny budú uvoľnené. A možno ideologické spory medzi jedlíkmi mäsom a vegetariánmi sa skončia..
Legal Technique