Share
Представляем вам новую рубрику «Кулинария и фуд-фото», в которой вы сможете найти выпуски, посвященные кулинарии и прочие вкусные снимки.
В этом выпуске представлен первый фото-рецепт- теплый салат с курицей и китайской капустой. Тут нет точного веса продуктов и прочих четких указаний - только общий ход кулинарной мысли, который даст вам пространство для «кухонного» творчества. Экспериментируйте, подбирайте продукты и приправы на свой вкус, и да прибудет с вами кулинарная сила!
Смотрите также выпуск - Лучшие мировые фотографы еды (Часть 1)
(Всего 15 фото)
1. На ужин можно приготовить сочный теплый салат с курицей. Салат можно подавать на пассерованных листьях пекинской капусты или с листьями стручкового гороха. Также можно использовать курицу-гриль в маринаде.
2. В данном случае курицу приготовили на гриле, но при желании ее можно отварить или испечь в духовке.
3. Раскалите растительное масло на глубокой сковороде или в воке и пассеруйте чеснок… а потом сразу же добавляйте китайскую капусту.
4. Китайская капуста, или как ее еще называют - горчичная, в отличии от других видов капусты не формирует кочана. Кстати, ее калорийность в два раза меньше, чем калорийность обычной белокочанной капусты.
5. Посолите овощи и добавьте свои любимые приправы или соусы. А можно ничего не добавлять, оставить только растительное масло и чеснок.
6. Перекладываем капусту в салатницу.
7. При желании с капустой можно потушить горошек, чеснок, морковь, базилик или другие овощи на свой вкус.
8.
9. От овощей останется отличный бульон, его тоже можно добавить в салат.
10. Режем куриное филе ломтиками.
11. Курица для должна быть очень сочной. Особенно красиво сочетание белого мяса и зажаристой, хрустящей корочки. Белое мясо вкусное, но кожица куда более сочная и сохраняет аромат.
12. Смешиваем куриное филе с овощами, хорошенько перемешиваем, даем настояться.
13.
14. Вместо бульона можно также использовать салатную заправку из уксуса, воды, соевого соуса, кунжута и растительного масла.
15. Приятного аппетита!
Legal Technique