Share
Používateľ Pikabu z Odessy Denis Brahman sa zaoberá "kultúrnym varením": reprodukuje pokrmy známych literárnych diel, filmov a televíznych programov. Tentokrát jeho voľba padla do kuchyne hobitov, veľkých milovníkov chutných jedál. Tento lahodný a jednoduchý recept na pečené kuracie osloví mnohých (dobre, s výnimkou Gluma, možno). Stačí dávať pozor: po prezeraní tohto príspevku naozaj chcete takého kurča ...
Ďalej - text autora.
Dobrý deň, úprimní ľudia. Ale pozri, mám v literárnej kuchyni novú kópiu. Malá, fanúšiková, ale "útulná" a pozitívna kuchárka na vesmíre hobitov. Nazýva sa Shire Cookbook a už známa už známa Chelsea Monroe-Cassel ju napísala mnohým. Opatrne som to listoval a narazil na recept, ktorý som pripravoval na desať rokov s niekoľkými zmenami. Preto s radosťou dnes ukážem túto jednoduchú, ale dostatočne bojovú a pracovnú verziu pečeného kuracieho mäsa..
Mnoho ľudí vie o závislosti hobiti na chutné a uspokojujúce jedlo. A v podstate je to množstvo mäsa, rýb a veľa zeleniny. Milujú a jedia, pokrmy, vrátane dusenia a chradnutia. Nehovorím o rôznych koreňoch, koreniach a bylinkách. Stručne povedané, títo chlpaté chlapci sú jasne vyznávaní v chutnom a vyživujúcom jedle. Aby nedošlo k preťaženiu misky s nepotrebnými komponentmi, môžete kuracie mäso doplniť zeleninou.
Bude to mať nasledovné:
Ako variť:
1. Zapnite rúru o 200 stupňov.
2. Melt polovicu masla (1 polievková lyžica L.) V malej panvici alebo panvici a smažte cibuľu na malé kocky, až kým nie je mäkká. Zvyčajne to trvá 2-4 minúty.
3. Môj chlieb bol dosť čerstvý, takže som ho sušil v rúre asi päť minút tak,.
4. Presuňte smaženou cibuľu a maslo do vhodnej nádoby a pridajte nakrájaný chlieb a údené líce (slaninu, slaninu alebo čokoľvek máte), nakrájanú petržlenovú vňať a miešané surové vajce. Ľahko soľ a sezóna s čiernym korením. zmiešať.
5. Vybaviť všetko toto šťastie s kuracím mäsom. Bez fanatizmu. Ak existuje viac zálievok, prosím, nerobte to kurča strašidelný. Okamžite som premenil zostávajúcu výplň na míchané vajcia a naplnil ju pár vajíčok. Ukázalo sa to duševne, pretože, ako Konfucius nepovedal: "Kto poznal chuť míchaných vajíčok ráno, poznal chuť života".
6. Ak je kurča mokré, odstráňte ho papierovými uterákmi. Roztierajte zostávajúcu lyžicu masla a utrite kurča s ním..
7. Teraz zostáva postaviť všetku konštrukciu vo vhodnej forme na praženie, prekryté umytou a prípadne lúpanou zeleninou a koreňovou zeleninou. A áno, nevykonávajte zeleninu z ovčieho hovädzieho mäsa - inak existuje riziko, že sa nebude pečať pekne. Takže rozptýli sa. Kuracie kurčaťu na vrchole húb, nakrájame na polovicu a pridám nejaké zemiaky.
8. Soľ so stredne hrubou soľou a posypte čiernym korením, ak je to žiaduce..
9. Ležiacu slaninu na vrchole kuracieho prsníka. Krídla na preventívne účely, môžete pod vtákom zastrčiť alebo ich zabaliť fóliou.
10. Varíme 1,5-2 hodiny, príležitostne sa zaujímame o situáciu v rúre. Môžete si ho skontrolovať pomocou teplomeru, alebo môžete v mäsitých častiach kurčiat v priebehu 1,5 - 2 hodín rozbiť drevenú špíz alebo vidličku a zistiť, čo bude šťava. Ak je transparentný a čistý - môžete získať.
11. Voila, pečiete si kurča. Teraz musíme počkať. Niekedy je to najťažšie ...
Technické problémy a náhrady:
zistenie
Dokonalé pečené kurča, ktoré kombinuje všetky svoje vlastné buchty: tenká pečená kôrka, chrumkavá zuby, mäkké mäso a uniforma, príjemné chuťové náplň, ktoré sa ukázalo ako zábavné ponoriť sa do omáčok vytvorenej na dne. Ukázalo sa celkom dobrá večera. Mäso a pečená zelenina. Ľutujem, že som nepridal mrkvu ani dýňu - neodmietam sladké odtiene.
Dokonca takéto kurča by bolo dobré, keby jablká alebo dule, pražené v masle, prešli dobre. A ako sprievod k tomuto prípadu som mal svoj obľúbený mladý feta syr, paradajky a čerstvé zeleniny. Tentokrát som robil bez alkoholu - v kompostových pohároch. Vo všeobecnosti navrhujem, aby ste sa pripravili a vytvorili svoj vlastný názor..
Legal Technique