Share
Sangria je klasický koktail španielskeho pôvodu a v každom regióne Španielska sa vyrába svojou vlastnou cestou. Ak chcete urobiť tento osviežujúci nápoj, potrebujete letné ovocie a trochu fantázie. Stojí za to skúsiť rôzne kombinácie, ale bez ohľadu na to, ako experimentujete, výsledky budú vždy skvelé..
Zdroj: Záležitosti života
Trochu histórie
Názov "sangria" pochádza zo španielskej sangres, čo znamená "krvácanie". Víno používané na výrobu nápoja je obyčajne Sangre de toro, môžete tiež použiť "Cabernet" a "Mero".
Podľa najbežnejšej teórie vznikla sangria vďaka španielskym roľníkom, ktorí začali vyrábať tento nápoj pomocou dostupných ovocia - broskyne, jablká a citrusové plody. Existujú aj iné teórie, ale otázka je, že dnes existuje veľa druhov sangrie a každý Španiel si zachováva pôvodný recept. Základom je však vždy nasýtené červené víno, hoci v Katalánsku sa uprednostňuje biela.
Zloženie pre 1,5 litra sangrie:
VARENIE
Nalejte víno do pomerne veľkej misy alebo do vysokej džbánky a pridajte cukor. Miešajte, aby sa rozpustil cukor.
Pridajte šťavu z dvoch pomarančov a, ak je to žiaduce, niekoľko plátkov oranžovej. hodenie.
Rozstrihnite broskyne na malé kúsky a pridajte ich do zmesi a neustále miešajte. Pridajte škoricové tyčinky, citrónovú kôru a dobre premiešajte..
Chladničky, uskladňujte v chladničke a vyberte ich iba pri servovaní..
Doba pečenia: 7 minút.
Variácia: broskyne je možné nahradiť jablkami, hruškami, kivi, banánmi, tropickými, ale nie príliš mäkkým ovocím.
Rada: na zníženie obsahu alkoholu, stačí pridať niekoľko kociek ľadu a niekoľko plátkov citróna. Ak namiesto toho chcete zvýšiť stupeň nápoja, pridajte niekoľko gramov rumu.
Nie je žiaduce používať škoricový prášok, pretože sa nerozpúšťa a zostane na povrchu. Ak nemáte škoricové tyčinky, nahraďte ich klinčekmi..
Legal Technique