Pohyblivé portréty momentov ľudí, ktorí ochutnali najhorúcejšie papriky na svete

Fotografický projekt Josepha Ibarra Los Enchilados je druh esej, ktorý skúma korene mexickej kuchyne, ktorá sa vyznačuje neuveriteľným korením pokrmov. V Mexiku nie je nikde horúci korenie. Existuje 64 druhov chilli papričiek. Horúce korenie a tortilla sú hlavnými zložkami gastronomického umenia v Mexiku, ako aj chleba a víno vo Francúzsku.

Jesť horúce papriky je spôsob, ako získať rešpekt v Mexiku. Čile je metaforou toho, ako Mexičania reagujú na riziko. Je to príležitosť prejaviť odvahu. Mexičania nielen brať túto tradíciu vážne, majú to radosť..

Pre fotografickú sériu Los Enchilados, ktorá je príležitosťou vidieť kúsok reálnych mexičanov, fotograf požiadal modely, aby jedli čo najviac habanero korenia. V roku 1999 bol Habanero uvedený v Guinnessovej knihe rekordov ako najhorúcejšia paprika na svete. Na tvárach ľudí vidíte nielen reakciu na horiacu bolesť, ale aj potešenie.

(Celkom 27 fotografií)

Zdroj: Návrh, ktorému veríte