Share
Tri večné otázky trápia ľudstvo. Sme vo svete vo svete? Aký je zmysel života? A prečo je McDonald taký chutný? Prvé dve otázky nie sú v našich kompetenciách, ale zdá sa, že je známa tretia odpoveď. Fast food reštaurácie nepoužívajú žiadne nadprirodzené prísady, celá vec je v súlade s receptom. Takže skutočné rýchle občerstvenie (v dobrom slova zmysle) môžete variť doma, ak prijmete tento post.
1. Kuracie mäso ako v KFC
Sluhovia kultu plukovníka Sandersa skutočne variť kuracie s prídavkom 11 bylín a korenín. Ale pre rodinnú večeru, môžete urobiť bez celeru soli a sušené tymianové listy, že jo? Budete potrebovať tri štvrtiny šálky múky, lyžice soli, rovnaké množstvo korenia, dve čajové lyžičky pripraveného korenia pre hydinu a pol čajové lyžičky papriky. To je založené na štyroch nohách rozdelených na nohy a stehná..
Všetky suché prísady sa striedavo nalejú do hlbokej misky a neustále sa miešajú. Kusy namočené vo vode z duše izvalayte vo výslednej zmesi. Teraz je položte na namazanú panvicu (bolo by pekné nájsť arašid, potom sa kurča nebude držať) - a v rúre, zahriate na 190 stupňov. Kuracie mäso dosiahne stav za 45-50 minút. Niekde uprostred procesu ho nalejte z roštu a vytvorte kôru..
2. dánsky horúci pes
Recept na klasický hot dog je taký elementárny ako tabuľka násobenia. Preto si vyberáme dánsku verziu, trochu sofistikovanejšiu. Hlavnou (a jedinou) funkciou tohto hot dog je chrumkavá cibuľka. Nakrájajte a smažte, až kým sa v rastlinnom oleji nezačnie hnedá. Pridajte soľ a korenie, premiešajte a ihneď posypte múkou. A opäť dôkladne zasahovať, takže múka nie je spálená.
Rudá cibuľa sa rozprestiera na obrúsku, ktorá absorbuje prebytočnú ropu, a táto sofistikovaná časť končí. Ďalej, všetky klasiky. Smažte klobásy, vložte ich do vyrezaných kotúčov a nalejte kečup s horčicou. Teraz cibuľa a nakrájané uhorky. Všetko, ste v Kodani.
3. hranolky
Doma si môžete vychutnať lahodné hranolky iba vtedy, keď si sami pripravujete. Pretože zatiaľ čo bude dodávka ísť, zemiaky ochladí a strácajú všetky svoje kúzlo. Vyberte niekoľko veľkých hľúz a nakrájajte na rovnaké pruhy s prierezom približne o centimeter na centimeter. Potom ich ponorte na desať minút do studenej vody, aby ste odstránili nadbytočný škrob. Potom utrite papierovými uterákmi..
No, ak máte fritézu, môžete použiť bežnú panvicu. Rastlinný rafinovaný olej naleje štyrikrát viac ako objem zemiakov. Olej by mal byť ohrievaný na 180 stupňov. Ak chcete skontrolovať, či je dosiahnutá požadovaná teplota, spustite jeden rez. Ak ste vyskočili, môžete položiť zvyšok zemiakov. Keď plátky majú zlatý odtieň, rozmiešajte a počkajte ďalšiu minútu. Soľ odporúčame už na tanieri, nie počas fritovania. A nesnažte sa opätovne použiť olej.
4. Burger
A konečne o kráľovi rýchleho občerstvenia. Zdá sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako burger: kefa, hamburger, omáčka a niečo iné podľa vášho vkusu. Rozvíjanie vlastného receptúry je však jednoduché, nie jednoduché. Aký kotlet používať? Klasické chladené hovädzie alebo pridať bravčové mäso, a možno aj kuracie prsia? Vyzdvihnúť omáčku - všeobecne celé umenie. A stále sme mlčaní o úrovni praženia a kompatibilite ďalších prísad..
Jedným slovom sa otvára široká vzrušujúca téma, ktorá si zaslúži samostatnosť články s popisom všetkých odtieňov. Naučte sa, ako urobiť skutočne chladné hamburgery.
Legal Technique