Share
Tento rok sa kulinárski géniovia z piatich kontinentov zhromaždili v španielskom prístavnom meste Bilbao, aby si vybrali 50 najlepších reštaurácií v roku 2018 a čo je najdôležitejšie, aby korunovali nového najlepšieho kuchára.
Titul najlepšie odišiel do talianskej reštaurácie v Modene Osteria Francescana a jeho šéf Massimo Bottura, ktorého lahodné a niekedy neuveriteľné spracovanie klasických talianskych receptov je úžasné a chuťové poháriky. V roku 2016 už bola reštaurácia Bottura na prvom mieste. Španielska reštaurácia bratov Roca tentoraz získala druhé miesto a francúzska reštaurácia Mirazur a jeho šéfkuchár Mauro Colagreco boli na treťom mieste.
Sponzor: https://lucky-king.ru/products/category/pizza: Naša ponuka obsahuje veľký výber jedál, z ktorých každý gurmán nájde pizzu, ktorá plne vyhovuje jeho preferenciám a túžbam.
Zdroj: CNN
White Rabbit Restaurant & Bar (@whiterabbitmoscow) dňa
Po prvýkrát v rebríčku Najlepších 50 reštaurácií na svete je moskovská reštaurácia White Rabbit a jej šéfkuchár Vladimir Mukhin v top 15. V Bielych králikoch sa ruskej kuchyni dostáva nový a odvážny zvuk, ktorý je v súlade s najnovšími gastronomickými trendmi. Reštaurácia sa nachádza v 16. poschodí Smolenského chodby a ponúka nádherný panoramatický výhľad na Moskvu..
14. miesto - viedenská reštaurácia Steirereck, ktorá ponúka hosťom modernú rakúsku kuchyňu s najčerstvejšími ingredienciami z vlastnej farmy šéfkuchára.
13. miesto - slávny šéfkuchár Enrique Olvera je zodpovedný za reštauráciu Pujol v Mexico City, kde sa podávajú mexické jedlá. Mole Madreova domáca špecialita je staršia ako 1200 dní.
12. miesto je obsadené New York reštauráciou Blue Hill v Stone Barns a jej šéfkuchár, domorodý New Yorker Dan Barber.
11. miesto - v mexickej reštaurácii Quintonil ponúka ponuku na základe zeleniny a bylín, z ktorých väčšina sa zhromažďuje v priľahlej záhrade.
10. miesto - v španielskej reštaurácii Asador Etxebarri sa podávajú kreatívne jedlá pripravované na drevenom grile.
9. miesto je obsadené španielskou reštauráciou Mugaritz, ktorej vedie šéfkuchár Andoni Luis Aduriz. V reštaurácii sa podávajú pokrmy takzvanej kreatívnej španielskej kuchyne..
8. miesto - Alain Passar, majster zeleniny, otvoril v Paríži v roku 1986 L'Arp? Ge reštauráciu a získal tri Michelinove hviezdy.
7. miesto - v reštaurácii Maido peruánskej, šéfkuchár Mitsuharu Tsumura mieša peruánsku a japonskú kuchyňu a vytvorí si vlastný varenie.
6. miesto - centrálna reštaurácia pod vedením kuchára Virgilio Martinez Veliz je najlepšou reštauráciou v Južnej Amerike.
5. miesto - šéfkuchár Gaggan Anand otvoril v roku 2010 svoju hlavnú reštauráciu v hlavnom meste Thajska s cieľom oživiť indickú kuchyňu, objavovať moderné metódy a pridávať molekulárnu poznámku k tradičným indickým jedlám.
4. miesto - minuloročné víťazstvo v hodnotení, reštaurácia Eleven Madison Park v New Yorku riadi šéfkuchár Daniel Hamm.
3. miesto - reštaurácia Mirazur Stredomorská kuchyňa, ktorú spravuje kuchár Mauro Kolagreko, ktorý sa nachádza na francúzskej strane riviéry, len pár krokov od talianskej hranice.
2. miesto - španielska reštaurácia El Celler de Can Roca dosiahla rating v roku 2015. Zariadenie prevádzkujú tri bratia Roca..
1. miesto - talianska reštaurácia Osteria Francescana bola už na prvom mieste v hodnotení v roku 2016.
Legal Technique