Share
Недавно съездила в Германию, чтобы посетить пивоваренный завод Warsteiner и сходить на футбольный матч Лиги чемпионов "Боруссия" - "Ювентус". В ответственную командировку отправился фоторедактор Бигпикчи Никита Евдокимов. Вот его отчет о поездке.
Недели за три до командировки мне сообщили, что я лечу в Берлин на пивной завод Warsteiner. Я очень обрадовался: вырваться хоть ненадолго из Москвы, слетать в Европу - классно ведь. Когда организаторы прислали билеты, выяснилось, что лечу я не в Берлин, а в Дюссельдорф. Ну а накануне главный по Бигпикче обмолвился, что я еще и на футбол какой-то иду, "Ювентус" вроде играет… Одна минута в гугле, и, боже-боже, я, оказывается, иду на 1/8 финала Лиги чемпионов, "Боруссия" - "Ювентус"! Но обо всем по порядку.
(Всего 26 фото)
Фотографии: Илья Валиев и Влад Щукин
Улетали мы небольшой блогерской компанией рано утром из Москвы. За завтраком обнаружили в меню Warsteiner и решили, что просто обязаны сравнить вкус "у нас" и "у них"… Как потом выяснилось, могли бы и не сравнивать, педантичные немцы выстроили все так, что при правильной подаче пива вкус одинаковый в любой точке планеты.
В Дюссельдорфе к московской компании блогеров присоединилась большая группа лучших продажников Warsteiner со всей России, которые были премированы этой поездкой за свою отличную работу. В автобусе нас всех, естественно, ждал целый мини-холодильник пива. Ну а чего еще можно было ожидать от поездки, где главная цель - пивной завод и футбол?
После заселения в отель мы отправились в городок Варштайн, где в 1753 году началась история пива Warsteiner… И это, конечно, удивительно. Самая крупная частная немецкая пивоварня базируется в городе с населением всего в 29 тысяч человек. И абсолютно весь управляющий персонал тоже.
Следующее удивительное открытие - размер пивного бокала. Я почему-то ждал огромных литровых кружек… Но нет, местные пьют пиво из бокалов 0,21 или 0,31 - так пиво не успевает нагреться и выдохнуться.
Экскурсия по заводу получилась несколько скомканная, потому что немцы педантично соблюдают стандарты, поэтому посторонних на производство пускают лишь в исключительных случаях. Для туристов предусмотрен получасовой трип в небольших прозрачных вагончиках по всей территории.
В пивоварении я, если честно, разбираюсь так себе, поэтому профессионально прокомментировать увиденное не могу. По ощущению - завод просто гигантский. И совершенно автоматический, я увидел лишь пару человек в местном "центре управления полетами" и нескольких рабочих на складе.
Оказалось, что все разливное пиво производят исключительно на этом заводе. Где бы вы ни заказали бокальчик Warsteiner - он был сварен в Варштайне.
Все местные (жители не только Варштайна, но и всего региона) страшно гордятся своим пивом. Логотипы и флаги буквально на каждом шагу. Ну и есть чем гордиться на самом деле. Во-первых, это семейная пивоварня: сейчас компанией управляет Катарина Крамер, это уже девятое поколение семьи Крамеров.
Во-вторых, Warsteiner вырос до статуса крупнейшей частной пивоварни Германии и является четвертым по объему производителем пива страны - неплохо для семейного бизнеса.
Ну и в-третьих, качество ингредиентов и технологичность всего процесса. Завод питается водой из натурального источника, используется только отборный немецкий и французский ячмень и хмель. И ежедневно сотрудники собирают около 5000 проб и проводят 16 000 анализов.
Еще один повод для гордости - Warsteiner стал первым "пивным" спонсором "Формулы-1".
Далее в плане поездки был мастер-класс "как наливать пиво". Казалось бы, открыл кран, налил пивка, закрыл кран. А вот не так все просто! Вкус и пенность напитка зависят от огромного количества параметров, которые нужно правильно настраивать (температура кеги, ее расположение относительно крана, давление газа, чистота бокала и т.д.). После мастер-класса все желающие смогли налить себе свой идеальный бокал (хотя я одним не ограничился, все-таки бокал 0,21, можно себе позволить немного пошалить :)).
И действительно, это был самый вкусный Warsteiner за всю поездку. А чтобы получилась правильная пенка, нужно наливать в два захода: сначала, держа бокал под углом, наполнить его полностью, затем подождать пару минут, чтобы первая пенка упала, а потом уже наливать "под крышку" - получается небольшая, плотная и очень вкусная шапка из пены. Ну и кран нужно открывать и закрывать резко, иначе в бокал будет литься одна пена.
Ну и наконец мы в Дортмунде! На знаменитом домашнем стадионе "Боруссии". Самый заполняемый стадион Германии, который считается одним из самых громких в мире.
Перед началом матча для нас устроили экскурсию по пустому стадиону. У меня закружилась голова, когда неожиданно начали проверять динамики, потому что заиграл гимн Лиги чемпионов - а я стою у кромки поля. Ощущения совершенно непередаваемые. Буквально через несколько часов здесь пройдет битва за путевку в четвертьфинал. Я в принципе достаточно равнодушный к футболу человек. Был. Раньше.
Потому что на этом стадионе невозможно оставаться равнодушным. Его вместимость - около 80 тысяч человек, но во время матчей под эгидой УЕФА и ФИФА вместимость несколько сокращается до 67 тысяч человек. Дело в том, что по регламенту этих футбольных организаций все места на стадионе должны быть сидячими. А обычно на "Сигнал Идуна Парк" (или BVB-Stadion) во время матчей Бундеслиги весь фанатский сектор стоит.
Атмосфера праздника царила вокруг стадиона. Естественно, пиво и сосиски на каждом углу. Полиции не очень много, но и нет повода для ее усиленного присутствия. Например, колонна фанатов "Ювентуса" с песнями и кричалками совершенно мирно прошла через толпу поклонников "Боруссии" к главному входу.
Большинство, конечно, за "Боруссию". Но то тут, то там попадались люди в футболках "Ювентуса". Перед матчем мы как следует заправились карривурстом (немецкие сардельки в соусе из томатной пасты и карри) и Warsteiner, нарисовали на лицах триколоры.
На стадион попали очень быстро и без всяких проблем, короткий личный досмотр - у меня с собой был фирменный стеклянный бокал Warsteiner, но его не стали забирать (после того как я пообещал не бросать его на поле) - и все, мы уже на своих местах за воротами, рядом с фанатским сектором "Ювентуса".
Через несколько минут на поле появились игроки и начали разминаться. В 30 метрах от меня Буффон раз за разом в красивых прыжках брал очередной мяч. Фанаты "Ювентуса" бесновались и орали всю игру. То ли из-за того, что я сидел рядом с их сектором, то ли действительно так и было, у меня сложилось ощущение, что они перекричали немцев.
Надо отметить, что на немецком фанатском секторе, конечно, тоже бесновались и орали. Но все остальные секторы были заняты достаточно спокойными немцами.
Ну и игра, конечно, сложилась не самым лучшим образом. Я еще даже толком понять не мог, куда смотреть, а мяч уже влетел в ворота "Боруссии". Третья минута! Какое разочарование!
"Боруссия", конечно, играла ужасно. На домашнем стадионе она должна была обыгрывать "Ювентус". Особенно после поражения 2:1 в гостях. Но не сложилось. В первом тайме даже толком ни разу не смогли ударить по воротам. В перерыве ощущалось какое-то гнетущее общее чувство.
И во втором тайме надежды были убиты вторым голом. Редкие немецкие поклонники потянулись к выходу. А после третьего гола - бегство было массовым. Это, конечно, удивительно. Когда твоей команде забивают, нужно ведь как-то поддержать их. А не уходить. Я уверен, что футболисты не могли не заметить, как редеют трибуны.
Матч окончен, и поездка моя тоже. На следующий день у меня осталось немного свободного времени, чтобы прогуляться по Дюссельдорфу… и все, обратный самолет домой. Хочу сказать огромное спасибо компании "Балтика" за то, что пригласили в эту поездку.
И, кстати, сейчас будет не реклама, а респект. Почему, собственно, "Балтика" зовет в Германию на пивной завод Warsteiner? Дело все в том, что на "Балтике" по лицензии производят бутылочный Warsteiner, и это огромная привилегия, потому что стандарты качества немцев не под силу большинству пивных заводов. Помимо "Балтики", еще только три завода на планете варят Warsteiner по лицензии.
P.S. И большое спасибо Илье Валиеву и Владу Щукину - ребята предоставили мне свои снимки, чтобы я мог проиллюстрировать этот пост… потому что моя флеш-карта со всеми моими фотографиями умерла на ровном месте, едва успев вернуться в Москву (и даже отказалась восстанавливаться за огромные деньги в руках у крутых профи). Видимо, она не выдержала столь быструю смену часовых поясов. Ну или аномальную вспышку на Солнце?
До новых встреч и новых поездок, друзья!
Смотрите также - Германия на HDR-фотографиях Даниэля Меннериха
Legal Technique