Share
Prvá McDonaldova reštaurácia rýchleho občerstvenia v Moskve bola otvorená 31. januára 1990. V prvý deň prevádzky reštaurácia na Puškinskom námestí obsluhovala viac ako 30 tisíc návštevníkov a za prvý pracovný deň v histórii spoločnosti McDonald stanovila svetový rekord..
(Len 30 fotografií)
Prvá reštaurácia spoločnosti bola 31. januára 1990 otvorená v Moskve na Puškinskom námestí (Bolshaya Bronnaya, 29). Prvá spoločnosť McDonald's v Rusku bola v polovici štátu - 51% spoločnosti patrilo moskovskej vláde. Dokonca aj v logu ruského McDonald's bol symbolizmus ZSSR.
Pred otvorením reštaurácie vybudovala spoločnosť McDonald's úplne samostatnú organizáciu s poľnohospodárskymi podnikmi v moskovskom regióne na dodávku zemiakov, spracovateľských podnikov na výrobu hamburgerových buniek, mäsa, jabĺk a ďalších výrobkov pre reštaurácie. V oblasti Solntseva bol vybudovaný obrovský spracovateľský a distribučný komplex. Celkovo spoločnosť investovala v projekte do ZSSR približne 50 miliónov dolárov.
Potom začala výstavba samotnej reštaurácie. Kľúčovými údajmi v tomto procese boli kanadskí manažéri, ktorí osobne prišli do Moskvy, aby kontrolovali všetko na mieste..
McDonald's sa objavil v Rusku vďaka George Kohanovi, predsedovi predstavenstva kanadského podniku. Prvé rokovania začali v roku 1976 na olympijských hrách v Montreale. Dohoda o založení spoločného podniku medzi kanadskou firmou McDonald's Restaurants of Canada Limited a Generálnym riaditeľstvom pre stravovanie Výkonného výboru Moskva - Moskva-McDonald's bola podpísaná 29. apríla 1988 v Moskve.
V tom čase bola najväčšou spoločnosťou McDonald's na svete a dnes je najväčšou v Európe.
Základný kapitál budúceho spoločného podniku predstavoval 14,952 miliárd rubľov.
Skôr toto miesto bolo veľmi populárnou kaviarňou "Lear" - pred zavedením zákazu, bar bol známy pre svoje koktaily a bol obľúbeným miestom stretnutia pre študentov z Moskvy.
Veľká rekonštrukcia v budove bývalej kaviarne Lira sa začala v máji 1989. Okná boli zapečatené papierom a dalo sa odhadnúť iba to, čo sú vnútorné. Žiadne zábery budúceho interiéru pred otvorením sa nedostali do tlače. Jediná vec, ktorá naznačila budúcu reštauráciu, bola obrovská červená a žltá značka. Na fotografii - montáž značky.
Pri príprave na otvorenie "maku" v budove vykonali zásadnú rekonštrukciu, pridali rozšírenie budovy a zmenili svetelnú farebnú schému na svetlé firemné farby (v jednom z článkov deväťdesiatych rokov sa reštaurácia nazýva perníčkovým domom pre jej jasnosť).
Prvá reštaurácia s rýchlym občerstvením mala 900 miest v budove a ďalších 200 v letnej otvorenej oblasti.
Niekoľko týždňov pred otvorením moskovských novín boli oznámené prijímanie zamestnancov v prvých McDonald's. Viac ako 25 tisíc žiadostí bolo podaných na 630 miest. Garantovaná platba - 2 ruble za hodinu, práca na zmeny.
Pre nových zamestnancov bolo neobvyklé, že by mali kontaktovať svojich nadriadených menom a hlavnými pravidlami boli zdvorilosť a čistota zákazníkov. Mesačné zárobky záviseli od produkcie a mohli dosiahnuť 300 rubľov, čo je veľmi vysoká suma v porovnaní so štipendiami a príjmami mladých špecialistov..
Za úsvitu 31. januára 1990 sa pred reštauráciou čakalo na otvorenie viac ako 5 000 ľudí.
Nová inštitúcia známa Západu, ale v ostrom kontraste s tradičným sovietskym stravovaním, sa stala skutočnou senzáciou pre krajinu sovietov..
Tam bolo toľko ľudí, ktorí chcú vyskúšať americké jedlo, že McDuck v deň otvorenia mal linku, ktorá sa stala najväčšou v celej histórii značky: skupina ľudí s napätím pol kilometra na dĺžku kompletne prešiel Novopushkinského námestia.
V deň otvorenia uviedol George Cohan, vedúci kanadskej spoločnosti McDonald's, ktorý odrezal červenú stuhu, pár slov. Potom sa začal dotýkať takmer všetkých prichádzajúcich.
Zaujímavé je, že podľa očitých svedkov neboli prvými návštevníkmi tí, ktorí stáli v rade, a nie strany strany, ale deti jedného z moskovských sirotčincov. Prinesli ich jeden deň pred otvorením autobusom a pozvali sa do kaviarne, kde boli ošetrení, aby uvoľnili hamburgery.
Cena za hamburger bola 1,5 rubľov - s týmito peniazmi si môžete kúpiť 8-9 bochníkov chleba.
V roku 1990 "Big Mac" stála 3,75 rubľov s priemernou sovietskym človekom 150 mld. Pre porovnanie: mesačný cestovný lístok stojí 3 ruble.
Reštaurácia bola štandardom pre sieť v tých rokoch menu. Z nápojov si môžete vybrať Coca-Cola, Fanta, Sprite a milkshakes (vanilka, čokoláda, jahody). Návštevníci spoločnosti McDonald's vyskúšali pre nich úplne nový výrobok - zmrzlinu s toppingom (jahodový, karamelový a čokoládový). A slávny jablkový koláč sa od začiatku stal absolútnym bestsellerom..
George Kohan a Vladimir Malyshkov - prvý prezident spoločnosti "McDonald's" v Rusku.
V deň otvorenia reštaurácie navštívil aj Boris Jeľcin..
Články o otvorení spoločnosti McDonald's sa objavili 31. januára vo všetkých sovietskych novinách. Dokonca aj v hlavných novinách krajiny, Pravda, orgán Ústredného výboru CPSU. Novinári, ktorí v prvých dňoch nechodili do spoločnosti McDonald's, boli ohromení organizáciou práce.
Kartónové poháriky a plastové nápojové fľaše neboli odhodené, ale starostlivo odnášané s nimi ako suvenír..
Mnohí boli prekvapení, že služba bola vykonaná za rubly, ktorých hodnota už začínala klesať - krajina sa blížila obdobiu hyperinflácie a obehu tvrdých peňazí (voľne zameniteľná mena).
V "McDonald's" šlo nielen o ochutnávku záhradného rýchleho občerstvenia. Pre mnohých to bol skutočne iný svet..
Na konci 80. a začiatku 90. rokov už v Moskve už bol nedostatok tovaru, všetko bolo šedé a zbavené, takže kontrast s novým zariadením bol pozoruhodný. Bol to ostrov, kde je všetko krásne, nie je nedostatok a kde sa na vás všetci usmievajú.
V prvý deň prevádzky reštaurácia slúžila viac ako 30-tisíc návštevníkov, čím svetový rekord za prvý pracovný deň v histórii spoločnosti McDonald. Skôr svetový rekord patril budapešťskej reštaurácii - 9 000 100 návštevníkom..
Legal Technique