Share
Prvá vec, ktorá prichádza do úvahy pri spomínaní na víno, sú krajiny, ktoré sú známe pre výrobu vín. Taliansku, Francúzsku, Španielsku a Spojeným štátom pred ostatnými v tejto oblasti. Okrem toho poznáme vína z Gruzínska, Moldavska, Južnej Afriky a Nového Zélandu.
Ukázalo sa však, že existuje ďalších 10 krajín, v ktorých je výroba vína vyvíjaná a cenená..
Zdroj: daily-winegraph.livejournal
egypt
Napriek skutočnosti, že Egypťania sa zoznámili s vínami a vinárstvom už za 3-4 tisícročia pred nl, a víno bolo základným atribútom najvyšších sekulárnych a náboženských autorít krajiny, jeho vlastné víno je tu len málo známe. Avšak, to je - scény, ktoré reprodukujú celý cyklus vinárstva sú zobrazené na mnohých freskách, a Egypťania vedia, ako robiť víno správne. Súčasné klima krajiny nie je však veľmi vhodné pre hrozno a hlavné prúdy náboženstva dodávajú zložitosť. Vinárne Gianaclis, El Gouna však vyrábajú miestne vína z Cabernet Sauvignon, Shiraz, Bobal a Carignan pre mnohých turistov..
Turecko
Spolu s Gruzínskom a Arménskom je územie Turecka regiónom sveta, kde archeológovia objavujú najstaršie dôkazy o víne - vinárenská keramika, úlomky terás určených na pestovanie hrozna a oveľa viac. Napriek prevládajúcemu islamu v krajine, pokračujúci sekulárny režim spoločnosti umožňuje veľké množstvo vinárstiev na výrobu vína v Turecku a v niektorých prípadoch výnimočne vysokej kvality. Miestne odrody hrozna, ako napríklad "mrzák Karasa", "gkuzgözü" a "Bogazker", nesú jasnú miestnu chuť.
Jordán
Krajina, ktorá sa nachádza na Arabskom polostrove, sa otvára víťazovi vína ako producenta celkom neočakávane - v krajine je viac ako 100 hektárov vinohradov, kde sa pestujú odrody ako je cabernet sauvignon, merlot a iné. História miestnej výroby vína, ako aj okolitých krajinách má viac ako 2000 rokov. Počas vykopávok rímskych a byzantských osád na severe krajiny sa našli pomerne veľa kamenných lisov rôzneho tvaru..
Aj v Al-Daher bola jediná krasová jaskyňa v krajine, ktorá bola objavená až v roku 1995, okrem iného monolitický lis na víno vyrezaný zo skaly. A na juhu, v al-Beida, nazývanej ešte malou (alebo mladšou) Petrou, sa našli priestranné vínne pivnice. Priemerná úroveň súčasných vín nie je príliš vysoká, ale môžu byť odporúčané aj pre známych - nemajú žiadne závažné chyby.
Mexiko
Väčšina Mexika sa tvári ako zdroj tequila mora, ale len málo vie, že krajina dokáže vyrábať hrozno. Hrozno prinieslo do krajiny španielski conquistadori okolo tridsiateho storočia a história niektorých fariem bola vysledovaná do roku 1597. Vína z regiónov, ako je Guadeloupe Valley (Valle de Guadalupe) na Dolnom Kalifornskom polostrove (Baja California) - niekoľko hodín južne od San Diega, je možné kúpiť na domácom trhu a niektoré z nich sú dostupné na zahraničných trhoch. Najstaršia vináreň - Casa Madero (Casa Madero) - sa nachádza v hornej časti údolia Parras (Valle de Parras). Na vinohradoch dominujú termálne obľúbené odrody hrozna, ako sú "Sira", "Zinfandel", "Carignan" a "Tempranillo"..
Brazília
V Brazílii, nielen veľa "Don Pedro", ale, dosť zvláštne, veľa vinohradov a vinárstva. Hlavná vinárska oblasť krajiny - Údolie viníc (Vale dos Vinhedos) - sa nachádza na juhu Brazílie. Na ploche 81 kilometrov štvorcových je viac ako 30 vinárskych podnikov: malé rodinné vinárne a veľké podniky. Podľa OIV sa v roku 2007 v krajine vyprodukovalo 3,5 milióna hektolitrov vína. Navyše, v tom čase Nový Zéland produkoval len 1,5 milióna hl. Klíma krajiny si však kladie svoje vlastné charakteristiky - len asi 11 percent vína sa vyrába z európskych odrôd hrozna a zvyšok je pre nás dobre známe "Isabella" a podobné hybridné hrozno.
peru
Prvé vinárske viniče v Peru, ako aj v Mexiku, priniesli španielski kolonialisti v 16. storočí. Veľká potreba vína conquistadorov vedie k tomu, že všetky vhodné svahy boli čoskoro zakryté viničmi, ale v roku 1687 bolo celé južné pobrežie Peru postihnuté zemetrasením, ktoré zničilo mestá Villa de Pisco a Ica. Vínny boom začal klesať a Peruánci sa obrátili na výrobu pisco, destilátu z hrozna muškátového. V Peru stále zaberá väčšinu alkoholického priemyslu. Najstaršou vínnou krajinou je Tacama, ktorá sa datuje do roku 1540, v skutočnosti od prvých rokov Španielskeho dobytka.
Veľká Británia
Až do roku 1536 mali mnohé mestá na juhu Británie veľké pozemky, na ktorých rastú okrem iného aj hrozno. Avšak nekonečná séria večných stredovekých vojen, klimatické zmeny a sekularizácia mníšskych majetkov viedli k tomu, že do konca dvadsiateho storočia vinice zmizli takmer bez stopy. Od 90. rokov sa vinohradníctvo a vinárstvo opäť stali módnymi a teraz vinice v Anglicku a Južnom Walese zaberajú okolo 1000 hektárov. Spočiatku britské vína neboli úplne suché a nejasne pripomínajúce lacné nemecké odrody hrozna, ale súčasný smer výroby vína sa zameriava skôr na výrobu klasických šumivých vín z tradičných odrôd Chardonnay a Pinot Noir.
Kazachstan
Počas sovietskej éry bolo na krajinách kazašskej SSR pomerne málo vinohradov. Avšak kruté kontinentálne podnebie krajiny vyžadovalo obrovské úsilie na to, aby ich bolo možné chrániť na zimu a na jar, takže po krachu Sovietskeho zväzu bola väčšina viníc opustená. V súčasnosti sa v krajine obnovilo iba jedno dobré víno - Arba Wine, ktoré vyrába veľmi jasné a nezabudnuteľné vína s veľmi neobvyklým vkusom a arómou..
Japonsko
Japonsko je spojené s väčšinou ovocných vín a sýry ryže, ale miestne hroznové vína sú jedným z najlepšie zachovaných tajomstiev. 80% všetkých vín z pomerne zriedkavej ružencovej odrody koshu sa vyrába v prefektúre Yamanashi, ktorá sa nachádza na úpätí hory Fuji. Tu je asi 450 hektárov obsadených vinohrady, z ktorých sa vyrába približne 7 tisíc hektolitrov vína. Zóna má pomerne extrémnu klímu: v lete je horúca a veľmi vlhká, v zime je chladná. Letné dni sú dlhé a nesú veľa slnečného svitu. Sopečná pôda, dobre odvodnená, ideálna na pestovanie hrozna..
India
Peršani dobyvatelia priniesli so sebou vinič do Indie asi pred 2500 rokmi. Prvá zmienka o spotrebe vína v krajine sa objavila v písomnom zdroji z roku 300 pnl. Víno sa nestalo populárnym nápojom kvôli zložitosti výroby a vysokým cenám, ale stalo sa nápojom elity a zostalo tak veľmi dlho. Vplyv britskej kolonizácie prispel k rastu produkcie vína v krajine.
Zámok Indage je považovaný za prvé moderné hospodárstvo, ktoré v 80. rokoch začalo vyrábať kvalitné víno v tejto krajine. Najväčším producentom je Sula Vineyards - projekt Rajiv Samat, ktorý študoval v Stanforde a pracoval v Silicon Valley, potom sa vrátil domov a začal riadiť rodinný podnik. Jeho vinárstvo v toskánskom štýle je niekoľko hodín jazdy od najväčšieho mesta v krajine, Mumbai..
Legal Technique