Írske krčmy

Puby možno možno považovať za základ írskej kultúry. Dnes, ako pred sto rokmi, zhromažďujú každú noc ľudí všetkých vekových kategórií a pozícií v spoločnosti. Samozrejme, veľa reštaurácií je otvorených počas dňa, a dokonca ponúka možnosť mať občerstvenie alebo mať dobrý obed. A hlavným spotrebiteľským produktom v krčme je ale alkohol (leví podiel je na svetovo známej TM Guinness), takže čo je možné povedať, a večer je najlepšia denná doba na to, aby ste chodili do krčmy. Kedysi som sledoval muža v bunde a koženú aktovku v ruke, ktorá vyšla z vysokej administratívnej budovy v obchodnej štvrti v Dubline, na konci pracovného dňa, uvoľnila svoj kravatový uzol a odišla priamo do najbližšej krčmy. Podľa môjho názoru tento prípad celkom dobre sumarizuje úlohu hospodárov v živote írskeho. Tam sa stretávajú, komunikujú, obchodujú, spievajú ľudové piesne, pijú piesne a samozrejme preskočia pohár alebo dve. Puby sú priťahované ich demokraciou, ich dekoráciou, atmosférou, štýlom hrania hudby a rôznymi vystúpeniami. V tomto príspevku by som chcel vytvoriť malý portrét írskej krčmy na základe tých miest, kde som mohol navštíviť.

(Celkom 37 fotografií)

Sponzor: www.sweethomeabroad.com - miesto pre nezávislých cestujúcich v Európe. Prečo platiť hotely, ak si môžete sami vyzdvihnúť a prenajať apartmán. Platíte menej, získajte viac. V prenajatom byte ste vlastným šéfom a budete sa cítiť ako doma v cudzom meste.

Zdroj: ЖЖК /omnesolum

1.

2. Hlavný, možno povedať, ústredným prvkom každej krčmy je barman. Dobrý barman by mal nielen byť schopný naliať kvapaliny z fliaš do okuliarov, ale tiež chápať alkoholické nápoje a poznať srdcom ingrediencie a pomery základných koktailov a zmesí. Okrem toho dobrý barman môže udržať rozhovor s návštevníkmi, či už je to veselá a početná spoločnosť miestnych obyvateľov alebo osamelý cudzinec. Na snímke: Bachelor Inn Bar, Dublin.

3. V malých mestách, kde sa každý pozná, možno pozorovať, ako je barman úplne v pohode, žartovať a smiať sa s návštevníkmi a návštevník môže cítiť, že napadne cudziu rodinu, keď vstúpi do krčmy. V skutočnosti sú írski vždy vítaní a vy budete privítaní s otvorenou náručou..

4. Rozsah v írskych krčmách je obrovský. Napríklad v Dubline Temple Bar, môžete vyskúšať takmer dvesto odrôd whisky. A napriek tomu existuje skupina základných nápojov. Obsahuje Guinness, Beamish, Murphyho stout, Bulmersovo jablko alebo hruškový mušt (mimo Írska pod názvom Magners), Jameson, Bushmills, Powers whisky, Alek Kilkenny, Smithwicks, krémový likér Baileys a niektoré ďalšie. Spravidla existujú populárne zahraničné značky - Heineken, Carlsberg, Coors, Miller, Smirnoff, Four Roses, atď. Na snímke: Lanigan's Bar, Kilkenny.

5. Niektoré puby vyrábajú svoje vlastné jedlá alebo pečivo a preto nepredávajú konkurenčné nápoje ako zásadu - napríklad Guinness.

6. Takmer v každej krčme nájdete televíziu. Môže jednoducho slúžiť ako základ pre rozhovor, alebo môže úplne pritiahnuť pozornosť k sebe - napríklad počas futbalu, rugby alebo hurling zápasov. Na snímke: The Reveler Bar, Donegal.

7. Niektoré miesta majú šípkové súťaže (hádzanie šípkami). Na výhru sa vyžaduje presnosť a odolnosť voči alkoholu, pretože po niekoľkých piktogramoch Guinness sa hra stáva oveľa zložitejšou. Na snímke: The Reveler Bar, Donegal.

8. írske krčmy sú známe svojou živou hudbou a piesňami. V niektorých miestach pre umelcov existujú špeciálne oblasti alebo mini scény, ako v Temple Bar v Dubline.

9. Ale často sa hudobníci nachádzajú hneď za jedným z voľných stolov. Po koncerte môžete s nimi rozhovorom na rôzne témy alebo dokonca im ponúknuť pohár alkoholu ako znamenie vďačnosti. Na snímke: Celt, Dublin.

10. Dokončite okruh zábavy Írsky tanec, počas ktorého tanečníci porazili rytmus s tvrdou podrážkou. Na snímke: Knightsbridge Bar, hotel v Arlingtone, Dublin.

11. Tanec je oveľa ťažšie organizovať, pretože krčmy takmer vždy majú veľmi málo miesta..

12. Preč od turistických chodníkov, môžete naraziť na absolútne prázdne krčmy, ale to je pravdepodobne rarita. Na snímke: John Barry, Wexford.

13. Ak je v inštitúcii niekoľko poschodí, získa sa trochu príjemná atmosféra - sú tu ľudia, ale sú rozdelené rovnomerne po celom území, a preto nikto iným nezasahuje. Na fotografii dvaja muži hovoria o kazetách hp 138 v pivnici Messi Maguire v Dubline.

14. Vo veľkých mestách a turistických miestach však večerné puby vyzerajú niečo ako fotka. Niekoľko slov - jablko nemá kam padnúť. Napriek tomu je situácia spravidla priateľská - v tesnej blízkosti, ale nie šialená. Na snímke: The Temple Bar, Dublin.

15. Krčmy sú známe svojimi farebnými fasádami. Niekedy čerpajú znak miesta alebo nápoj, na ktorý sú hrdí. Napríklad znak eponymného piva Kilkenny namaľoval na krčme Matt Millers v Kilkenny.

16. Na niekoľkých stoloch sa nachádzajú malé krčmy, napríklad James Kehoe v obci Kilmore Kay.

17. A tam sú veľké, niekoľko poschodí, ako Matt Millers v Kilkenny.

18. Sú skromné ​​ako Lynchov bar v Slane.

19. Alebo nie taký skromný ako bar Olde Castle v Donegalu..

20. Názvy prevádzok na pitie sú veľmi rôznorodé. Stane sa na počesť majiteľa, ako je bar Matt Weldon na predmestí Dublinu.

21. Stane sa po živočíchovi ako v reštaurácii The Black Cat's v Kilkenny..

22. Existujú aj exotické názvy, niekedy spojené s históriou hospodiny alebo jej majiteľa. Napríklad reštaurácia Hole in the Wall v Galway.

23. Nakoniec by som chcel ukázať ešte niekoľko krčiem. Pravdepodobne najviac fotografovaná krčma v Írsku - The Temple Bar v Dubline.

24. Pub Pravda so stylizáciou pod ZSSR, tiež v Dubline.

25. Pub Brazen Head v Dubline.

26. Tvrdí sa, že je to najstaršia krčma v Írsku, hoci tento názov je napadnutý niektorými inými miestami..

27. Turistická krčma v Temple Bar, Dublin.

28. Bar Lucky Star na najväčšom Aranských ostrovoch - Inishmore.

29. Vaughanova krčma v Clifden.

30. Bar Cape v Wexforde.

31. Wacky Apple Bar v Waterford.

32. Matt Millers pub interiér v Kilkenny.

33. Donaghys Pub v Sligo.

34. Stables Pub v Sligo.

35. Henniganov bar v Sligo.

36. Hargadon Bros Pub v Sligo.

37. Bar Tirconaill v Donegal s názvom napísaným v írčine.