Použitie hmyzu v potravinách

Špecialisti Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo súhlasili so stanoviskom vedcov, že ľudia by mali byť presvedčení, aby používali hmyz namiesto mäsa. Po prvé, cvrčci a kobylky majú toľko bielkovín ako kúsok mäsa na steak. Po druhé, ich kultivácia je oveľa lacnejšia a vyžaduje menej priestoru..

Odborníci poukazujú na to, že asi 1400 druhov hmyzu je pre človeka jedlý. Konajú sa v 36 afrických, 29 ázijských a 23 krajinách severnej a južnej Ameriky. A v niektorých štátoch sa hmyz považuje za pochúťku, v iných je hmyz súčasťou každodennej stravy..

(Celkom 11 fotografií)

1. V mnohých kultúrach sveta, hmyz, produkt bohatý na bielkoviny, je dôležitým prvkom dennej stravy. A teraz v Európe sú reštaurácie, ktoré podávajú pokrmy z hmyzu.

2. Ale v Číne všade môžete vidieť pečené kobylky, ktoré sa predávajú na drevených tyčinkách..

3. Mnoho ľudí v rôznych častiach sveta považuje kobylku za skutočnú katastrofu. Ale nie Mexičania. V Mexiku, najmä v jeho južných regiónoch, okrem najrôznejších tortillov nájdete aj smažené kobylky zabalené v čerstvom chlebe..

4. A ak v Mexiku, smažený hmyz je možné zakúpiť jednoducho z podnosu predajcu ulice, v iných západných krajinách sú také jedlá rafinovanejšie, ktoré sa podávajú v drahých reštauráciách. Napríklad reštaurácia New York "Klub výskumníkov" má každoročnú recepciu, počas ktorej sa podávajú jedlá z hmyzu..

5. Číňania hovoria s humorom o svojom gastronomickom vkuse: "Jedzeme všetko, čo letí, okrem lietadla, všetko, čo má štyri nohy, okrem stola a stoličiek." Samozrejme, Čína v používaní hmyzu - pred ostatnými. Mnoho reštaurácií sa špecializuje výlučne na pokrmy z hmyzu..

6. Pre mnohých ľudí, jednoduché myslenie, že je potrebné jesť túto horu lariev, môže spôsobiť silné znechutenie..

7. Číňania sú však menej žalostní. Sú pripravené absorbovať dokonca vyprážané škorpióny na špíz. Koniec koncov, chuť je hlavná vec ...

8. Pre turistov je to skutočne exotické, ale pre miestnych obyvateľov je to úplne bežné: všetko, čo sa plazí, bude použité ako jedlo..

9. Chcete občerstvenie medzi hlavnými jedlami? Ako sa vám páči taká pikantná vyprážaná ostrina? Kambodžania to veľmi páči.

10. Hoci veľa ľudí, toľko chutí. Napríklad v Thajsku majú radi viac smažených vodných chrobákov..

11. Turisti, cestujúci, zvyčajne skúšajú nové jedlá. A čoraz viac turistov hmyz príde na chuť. Vezmite si napríklad aspoň toto austrálsky.