Okolo sveta pre 80 diét

S cieľom zhromaždiť faktografický materiál pre svoju novú knihu, autori manželia Petra Mesela a Faith D'Aluisio z Kalifornie museli stráviť milión dolárov a tri roky. Cestovali po celom svete a študovali dennú dávku 80 zástupcov rôznych krajín a národov. Výsledkom bola veľmi zaujímavá kniha, ktorá porovnáva rozdiely medzi národnou diétou a jej obsahom kalórií. Ak máte záujem napríklad o to, ako sa vaša priemerná denná strava líši od toho, čo masy bojovníkov jedia na obed, tu nájdete odpoveď.

Kniha je napísaná živým, zaujímavým jazykom a je vybavená obrovským počtom fotografií. Na niektorých z nich sa pozrieme..

(Len 8 fotografií)

1. Assembler Jeff Devine z Chicaga denne jedá denne na pracovisku - teda vo výške 50. poschodia domu vo výstavbe. Táto osoba je fyzicky ťažká práca spojená s dlhým pobytom na voľnom priestranstve. Preto si môže dovoliť, aby si večer dobre. Príjem kalórií dennej kŕmnej dávky dosahuje 6 600 kcal denne. Jeho výška je 185 cm, hmotnosť 106 kg, vek 39 rokov. To znamená, že má výborný fyzický tvar. Jeff Devine sa stará o svoje zdravie, takže nepoužíva služby kaviarne na rýchle občerstvenie, ale uprednostňuje priniesť jedlo, ktoré je pripravené doma..

2. A toto je denný obed tretej zo štyroch manželiek vodcu Masai, Nulkisaruni Tarakuai, ktorý žije so svojou rodinou v kenskej dedine neďaleko mesta Narok. Jednoduché jedlá umiestnené na kmeň stromu, ktorý zachytil divokého slona. Nulkisaruni Tarakuay je 38 rokov, jej výška je 165,1 cm a jej hmotnosť je asi 47 kg. V deň, kedy spotrebuje asi 800 kcal. Žije v chate, ktorej steny sú vyrobené zo zeme zmiešanej s hnojom. Hlavným zamestnávaním väčšiny masai je chov dobytka. Kmeň vedie polokomunikačný spôsob života a hlavným jedlom je kukurica a mlieko. Niektoré rituály Masai zahŕňajú pitnú kravskú krv..

3. Číňan Xiao Xia-li - profesionálny akrobat. Vystupuje v Šanghajskom cirkusovom svete. Rovnako ako všetci členovia jej profesie musí zostať miniatúrna. Má 16 rokov, výška 157 cm, hmotnosť 44,8 kg. V deň, kedy spotrebuje 1700 kcal. Na lavičke je umiestnená jej denná strava. Xiao Xia-li začala hrať v cirkuse, keď bola ešte malá dievčina. Teraz stále pokračuje v štúdiu s kolegami členovia súboru. Deň sa musí praktizovať najmenej päť hodín. Výkony v cirkuse chodia každý deň. Xiao-li hovorí, že je najviac potešená, keď verejnosť nadšene prijíma svoje čísla..

4. Birkash Camel Market na okraji Káhiry v Egypte. Camel obchodník Saleh Abdul Fadlallah, na domácej pohovke, predvádza svoj obed fotografovi. Jeho vek je 40 rokov, výška 172 cm a hmotnosť 74,7 kg. V priemere spotrebuje 3 200 kcal denne.

5. Spievajúca učiteľka a skladateľka Ansi Sauka skúša s komorným zborom v Rige v hlavnom meste Lotyšska. Na obálke klavíra je jeho večera určená špeciálne pre fotografa. Annecy Sauk má 36 rokov, má výšku 182,8 cm a váži 82,8 kg. Energetická hodnota jeho dennej stravy je 3200 kcal. Vo všeobecnosti práca klavírista vyžaduje značnú spotrebu energie. Tak, hudobník s parametrami, ako Annecy Sauk, horí asi 110 kcal za hodinu hrania na klavíri..

6. Hlavný mních z čiastočne obnoveného kláštora, ktorý sa nachádza na tibetskej pláni v Číne. Na stole je jeho denné jedlo. S rastom 165,1 cm a hmotnosťou a 71 kg 45-ročný mních konzumuje 4900 kcal denne..

7. 30-ročný veterán vojny v Iraku Felipe Adams ukazuje svoju dennú dávku. Teraz žije so svojimi rodičmi v Inglewood v Kalifornii. S rastom 177 cm a hmotnosťou 61 kg mladý muž konzumuje 2100 kcal denne. Teraz je Felipe Adams viazaný na invalidný vozík. Keď slúžil v Bagdade, bol vážne zranený ostreľovacou strelou, ktorá skončila v paralýze nohy. Až doteraz mal mladý muž ťažké fantómové bolesti, ktoré sa vyskytujú denne na poškodených nervoch..

8. Obal knihy: "Čo som jesť: 80 diét z celého sveta." Autori Peter Menzel a Faith D'Aluisio.

Príspevok bol pripravený za účasti reštaurácie Esquedra - talianskej a autorskej kuchyne.