Share
píše velo-de-Isis: Dobrý deň! Volám sa Elena, žil som v strede oceánu trinásť rokov, na zelenom ostrove sopky Kanárskeho súostrovia. Pred niekoľkými mesiacmi som vysielal prvý "Jeden deň" - stonožka.
Dnes vám poviem, ako na Kanárskych ostrovoch av mojom prípade na severe ostrova La Palma zbierajú mandle: ako ich vyberajú zo stromov a spracúvajú ich. A s tým, čo jedia. ?? Dlhý a veľmi namáhavý deň, ale výsledky, zdá sa mi, stojí za to. Nebudem znova opakovať rutinný môj každodenný život na fotografiách. Mám záujem, môžem sa pozrieť na prvý príspevok, ale zameriam sa na to, čo je dôležitejšie..
(Len 100 fotografií)
1.
2. Sobota 1. októbra 2011. 8:00 Vystupujeme. Stále je dosť temné, slnko sa objavuje neskoro na jeseň kvôli horám ... Pohľad na more a záhradu z okna spálne.
3.
4. Teraz najskôr roztiahnite štetce zubami, pohár teplej vody s citrónom. Pozrel som sa rýchlo do pošty, LiveJournal, čítal som správy, neskôr pravdepodobne nebude.
5. 8:45 A hneď na bežiacom páse (dnes nepôjdeme so psami, aby bežali pozdĺž pobrežia). Potom trochu cvičenie s činkami pre ramená a ruky. Tu je stopa, veľmi potešená
6. V poslednom príspevku boli pripomienky, prečo som nebol viditeľný na žiadnej fotografii. No, tu som pred behom, som ospalý a zmačkaný
7. Mierne bližšie, ale to isté
8. 10:20. Thomas už mal raňajky a vbehol do záhrady na vodu, včera v noci nemal čas. Šiel som do sprchy, mal raňajky s ovocím. Teraz sú naše zvieratá v súlade. Kŕmenie chvosty - samostatná pieseň, o tom veľa na prvom mieste. Ale dnes, zdá sa, nie všetky hladné - z 10 mačiek na raňajky prišlo len 7. Tí, ktorí nemali čas boli neskoro!
9. Pes úžasne čakajú na svoj obrat.
10. Dnes ryža s kuracím mäsom, štyri milujú stredu a sobotu? Vzdelanie, čakanie na príkazy
11. Jedzte
12. Kto už skončil a čakal na zvyšok
13. Trpezlivo čaká na poslednú, to je naša chrta - Lina.
14. Fotografujem zo strechy domu. toto nie je Photoshop, tu v jasných dňoch je obloha a more skutočne tou farbou
15. A kvety v záhrade, na ceste, to je taká jemná farba.
16. Teraz o hlavnej veci! Stručne vám poviem, ako rastú mandle. Mandle sú často zaradené ako orechy, aj keď v skutočnosti ide o kôstkové ovocie. Veľkosť a tvar mandlí je podobná veľkosti broskyňa. Máme asi 20 stromov na pozemku, nebudeme robiť to všetko tento rok, veľa práce. Minulý rok nebolo žiadnych mandlí: vietor a krupobitie prelomili všetky kvety, tento rok príroda kompenzovala stratu a tak stúpalo, že nie je možné, aby sme zhromaždili všetko. Koncom januára sa začnú kvitnúť mandle, vyzerá neuveriteľne krásne, všetky sú biele a ružové.
17. Na ostrove sú mandľové kvetiny biele, svetlo ružové a horúce ružové.
18. Vytvorené ovocné suché sametovo-pubescentné oválne odnokostianka
19. Zber na ostrove je vždy bohatý. Najmä na severe ostrova. Vo februári sa oslavuje slávny festival mandlí. Neuveriteľne krásny pohľad - biele a ružové more kvitnúcich stromov, krásne zdobené vozíky a ľudia v ľudových krojoch ... Na začiatku júna stromy vyzerajú takto
20. Tu zelené plody sú bližšie.
21. Listy stromov v auguste, mazaný prírody - nie plytvať energiou a vodou na zeleň, ale iba na ovocie. Na začiatku septembra začne prasknúť zrelé plody. Na pozadí bielej mačky je obzvlášť krásna a jasná.
22. A po dvoch až troch týždňoch strom vyzerá takto: keď je suchý, perikarp sa oddeľuje od kameňa.
23. Potom sa zberajú plody.
24. Jasné
25. Ako ich očistiť, poviem to o niečo neskôr. Tu môžete vidieť mandle orechy sami. Na La Palme je veľmi stará škála mandlí, dá sa ľahko rozpoznať - orech je drsný a plochý a písmeno Y sa na ňom formuje! Jasne viditeľné. Vidíš? Druhá trieda - viac kruh, hladká a menšia.
26. Je tu ešte jasnejšie bez kože orechov
27. 11: 30. Keď som čistil za mačkami a vyčistil kuchyňu, Thomas už pripravil všetko pre zber. Začíname! To si vyžaduje dlhú palicu dlhú až 4 metre a niekoľko veľkých sietí. Siete sú položené okolo stromu, s hokejkou začínajú vyberať mandle. Práca s hlavou hore pre hodiny a klepanie vetvy s palicou je ťažké a veľmi únavné. Ovocie letieť ďaleko, musíte zhromažďovať vo veľkom okruhu okolo stromu. Ospravedlňujeme sa, fotky urobené proti svetlu, trochu tmavé
28. Zloženie ovocia nie je vždy jednoduché, niektoré "silne" držia na vetvách.
29. A niektoré pobočky už stúpali príliš vysoko, rozhodne je treba znížiť v tomto roku.
30. Mandle padá na sieť.
31. Zhromažďujeme. Kira a Izzy prišli prosiť o orechy a náklonnosť. Thomas mi ich pošle
32. Zhromaždili všetko v jednej veľkej hromade. Teraz musíte zoradiť
33. Tento mandľ, ktorý sa dáva, je vyčistený zo sušenej škrupiny
34.
35.
36. Ten, v ktorom nie je možné ručne oddeliť perikarp, sa zbiera osobitne. Tento rok je veľa takých mandlí. V poslednej dobe bol daždivý deň, škrupina sa znervóznila, potom sa rýchlo vyschla na slnku a teraz je ťažké jej očistiť. Musíte buď nasiaknuť do vody alebo otvoriť ručne
37. A mora je tak lákavé
38. Zakaždým, keď som sprevádzaný jedným z chvostov, a títo dvaja vždy! Moje obľúbené drobky
39.
40. Teraz sú na druhej strane Tomášové obušky
41. Existuje zaujatosť pod 40?, Je veľmi ťažké zbierať, všetko sa sklopí
42. 13:20. Už! Prerušte prestávku. Teraz v sprche, obed a káva. 29.09. bolo osem rokov, ako som sa stretol s Thomasom, nemali sme dosť času na to, aby sme spoločne sedeli. Chceme to urobiť aspoň teraz, a budúci týždeň pôjdeme do našej obľúbenej reštaurácie. Thomas, na základe mojej žiadosti, nás robí guacamole. Prebieha
43.
44. Kto sa stará, môžem dať celý recept. Tu je taký báječný
45. A malá romantika
46:00 15:00 V sobotu (od 15:00 do 19:00) máme v obci trh, ľudia pochádzajú z celého ostrova a prinášajú autobusom veľa turistov. Kúpime tam všetko, čo potrebujeme, z ovocia a zeleniny (ktoré nemáme na záhrade), kozí syr, mäso pre psov. Ideme na trh cez dedinu
47. Je príliš skoro, kupujúci čoskoro prídu a tu nebude pretekať. Ponáhľam pár záberov. Predávame na tomto trhu iba to, čo je skutočne pestované alebo vytvorené ručne na ostrove. Zelenina a ovocie
48. Sadenice
49. Kvety
50. Rôzne omáčky, marmelády, džemy, džemy .... Tu je slávna a milá omáčka Moj Palmer
51. Všetko sa dá vyskúšať
52. Veľmi chutné olivy s rôznymi bylinkami a korením
53. A neuveriteľný sortiment syra, takmer všetko vyrobené z kozieho mlieka
54.
55.
56. Rôzne vína
57. A nemecké koláče
58. Sladkosti Palmer
59. Na druhom konci veľkej miestnosti - rôzne výrobky, šperky, veci vyrobené z kože a podobne. Tu je krásna keramika
60. Thomas pracuje v centre pre mentálne retardované deti a ľudí so zdravotným postihnutím. Majú tiež svoj vlastný stánok. Predávame rôzne šperky a výrobky
61. A tu sa podávajú veľmi chutné cukrová trstina a rum mojito
62. V tomto stroji stlačte trstinu s citrónom
63. Sooooo chutné
64. 16: 30. Vrátené. Existujú dve Sony, Lina a Sona
65.
66. Nákupy. V plastových fľašiach - sérum pre zvieratá. Mäso je už v chladničke.
67. máj 17. Veľmi horúce, boli mraky
68. Thomas znovu s palicou
69. Stále sa pohybuje v tieni, to znamená, k stromu v blízkosti domu
70. Nielenže spadli mandle, zozbieral som citróny pod stromami, zajtra sme urobili džem
71. A plody kaktusu sú tiež zrelé. Chutné a šťavnaté ovocie.
72. Ďalej pracujeme, existuje veľa "pomocníkov")) Až sa nedostanú na svoje, nebudú opúšťať sami
73.
74. Pre koľko vyčiarknuté
75. Žobráci
76. Izzy s nami ako luskáčik veľmi otvára matice
77.
78. Teraz musí pár minút vyliezť na kolená.
79. Wise Venia sa pozerá
80. Ksyusha rád dráždi ostatné chvosty, všetci sa zbláznia svojou vlastnou cestou.
81. Ďalšia slybryuga
82. 18:20. Tu je toľko, čo sa dnes zhromaždilo
83. 18 30. Na tomto mieste by mali byť v našej obci fotky praskania orechov so špeciálnym strojom. Ale majiteľ nás zavolal a povedal, že až do konca novembra nespracováva viac mandlí, teraz je čas na hrozno, všetky sily sa tlačia a miestnosť, kde sa nachádza vlašský orech, je teraz vybavená pre tlač. Takže sme sa rozhodli ich použiť na hodinu a pol na varenie palmerskyho syra vyrobeného z mandlí. Niečo veľmi podobné marcipánu. Všetky palmárske jedlá pripravuje Thomas, ktorý už začal
84. Kto sa stará, môžem dať celý recept. Prebieha
85.
86. 19:30 Zatiaľ čo Thomas vytesáva cez marcipán, narazím na nádvorie. A obloha je už taká, rozlúčte sa so slnkom
87. "Smile and wave" (c)
88. 19:33. Na mačacej ceste sa dostanete?
89. To je pravda. Do komory. Kapitán hovorí, ako keby: "Nechoď tam, choď sem" (c) Ale Izzyho sebestačný škrečok nestráca čas a klikne na orechy
90. Chovám chvosty
91. 20:03. Kanárske ostrovy sú na štvrtom mieste na svete v kráse západy slnka. Dnes dávajú tento západ slnka
92.
93. Po piatich minútach je už tma. Žijeme v oblakoch
94. Vyčistili sme kuchyňu. Quesillo de Almendras je pripravený!
95. 20: 45. Musíš robiť jogu a potom znovu spať (si si všimol, koľkokrát som stála pod vodou dnes? =), Potom nakoniec zaslúžený odpočinok. Thomas beží na trati, robím jogu už 45 minút, cvičenia pre tlač ju sledujú
96 23:30. Hurá! mať odpočinok. Ja, samozrejme, musím vybaviť dnešné fotografie..
97. Reakcia na komentáre v mojej komunite
98. 00:13. Najprv som čítal priekopnícku pásku
99. 00:44. Na záver odpovie aj na moju hudobnú stránku YouTube.
100. Ďakujem vám za trpezlivosť! Všetko zdravie a radosť! Dobrou nocou!
Legal Technique