Share
Zapisuje používateľa LJ (d_m_vestnik): "Zvykli sme vidieť túto krajinu na malých mapách a považovali ju za malú. Ale je obrovská! Od hlavy Penzhinskaya Bay až po Beringovu úžinu asi 1300 km - od Moskvy do Sevastopolu. Niektorí volajú tento vzdialený kútik našej krajiny na okraji Sibíri, iní severný tip Ďalekého východu. "(Pozor Časť 2, Časť 3)
(Celkom 27 fotografií)
Sponzor: Dobre koordinovaný tím odborníkov, ktorý presne a presne vykoná inštaláciu SCS v Moskve, práve včas. Garantujeme všetky druhy práce.!
1.
2. Foto: starí pastieri.
3.
4. Foto: Alexey Omrytyn.
5. Foto: Amguema.
6.
7. Foto: Amguems Tundra Kids.
8.
9. Fotografia: Fanúšikovia.
10.
11. Foto: Ranný morský deň v Inchawn.
12.
13.
14.
15. Tradičné jedlo tundry ľudí je zverina, pobrežné - mäso a tuk morských živočíchov. Jelene mäso bolo konzumované so zmrzlinou (v jemne nakrájanej forme) alebo mierne varené. Pri masovom zabíjaní jeleňa sa získaval obsah žalúdočných sŕdc, varenie krvi a tuku.
16.
17.
18. Tiež konzumovali čerstvú a mrazenú krv z jeleňov. Varené polievky so zeleninou a obilninami.
Pobrežie Chukchi považuje mrožie za mimoriadne uspokojujúce. Zozbierané tradičným spôsobom je dobre zachované. Štvorce mäsa sú rezané z chrbtovej a bočnej časti tela spolu so slaninou a kožou. Pečene a iné lúpané entrály sa umiestnia do sviečkovice. Hrany šiť kožu von - otočí rolka (k'opalgyn-kymgyt). Bližšie k chladu, jeho okraje sa ešte viac uťahujú, aby sa zabránilo nadmernému kysnutiu obsahu.. K'opalgyn Jedzte čerstvé, okyslené a zmrazené. Čerstvé mrožové mäso je varené. Vo svojej surovej a varenej podobe jedia beluga velryba a mäso šedej veľryby, rovnako ako ich pokožku s vrstvou tuku..
V severnej a južnej časti Chukotky zaujímajú keta, lipolity, navaga, sockeye a plameniaky veľké miesto v strave. Yukola je zozbieraná z veľkého lososa. Veľa chukchi sobášov vydraat, solené, údené ryby, slaný kaviár.
Mäso z morských živočíchov je veľmi tučné, takže bylinné doplnky sú potrebné. Soby a pobrežné Chukchi tradične jedli veľa divých bylín, koreňov, bobúľ, morského kelu. Listy trpasličí vŕby, šťovík, jedlé korene boli zmrazené, kyslé, zmiešané s tukom, krvou. Z koreňov, búchané mäsom a mrožným tukom, vyrobili gule. Z dovezenej múky, dlho od varenej kaše, vyprážané tortilly na tesniaci tuk.
19. Foto: V Ust-Belay mehposhivochnoy.
20.
21.
22. Foto: V stáde brigády Ustybel.
23.
24.
25.
26.
27.
Legal Technique